台北凱撒端出「珠蔥食憶無菜單料理」 「蔥」滿家常幸福美味

台北凱撒端出「珠蔥食憶無菜單料理」 「蔥」滿家常幸福美味

珠蔥食憶無菜單料理五人份(圖:台北凱撒提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

在許多料理中,蔥即使大多無法扮演一道菜色的男女主角,但在多數菜色上,都能扮演畫龍點睛的角色,蔥成為廚房中最常出現的「綠葉」之一,而蔥的種類也很多,如「此時」正值因為些許的暖意與陽光,讓細小且水嫩多汁且甘甜軟嫩的「珠蔥」正當季,正是品嚐珠蔥的最佳時節。而「台北凱撒」與新北市農業局繼去年合作推出口碑爆棚的珠蔥料理後,今年春季再續前緣,活動時間至五月底,以二人即可成行,聯名推出「珠蔥食憶無菜單料理」活動,讓民眾在菜餚之中,也能感受到「珠蔥」小巧的魅力!

台北凱撒端出「珠蔥食憶無菜單料理」 「蔥」滿家常幸福美味

吃到飽_鹹粥、芋頭米粉湯、台灣滷肉飯(攝影:洪書瑱)

「食憶無菜單料理」是台北凱撒去(2020)年底甫推出的台式澎湃懷舊美味饗宴,是平日商業午餐的新選擇,每位$520元(兩人成行,依人數提供主菜道數),是飯店首度推出價格如此平易近人的隱藏版美食。其中包含了黃油玉米雞、油蔥白玉鱸魚磚、菜圃蛋……,讓人魂牽夢縈的招牌菜色,每一口都是能勾起無限回憶的家常滋味,搭配可無限續碗吃到飽的古早味主食,包括:芋香十足且湯頭濃郁的「芋頭米粉湯」、肉嫩粥香的「鹹粥」以及帶有鹹甜迷人風味的「滷肉飯」。

台北凱撒王朝餐廳主廚王裕賢表示,平溪珠蔥爽口風味,尾韻帶有淡淡甜度,讓人愈吃愈上癮,目前「珠蔥食憶無菜單料理」的訂位已達八成滿,由於是季節嚐鮮,饕客要把握季節性美味!

台北凱撒端出「珠蔥食憶無菜單料理」 「蔥」滿家常幸福美味

老干媽炒花枝(攝影:洪書瑱)

台北凱撒端出「珠蔥食憶無菜單料理」 「蔥」滿家常幸福美味

豆腐鮮蚵(攝影:洪書瑱)

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油淋珠蔥鱸魚磚(攝影:洪書瑱)

台北凱撒端出「珠蔥食憶無菜單料理」 「蔥」滿家常幸福美味

客家小炒(攝影:洪書瑱)

台北凱撒端出「珠蔥食憶無菜單料理」 「蔥」滿家常幸福美味

椒鹽香酥蝦(攝影:洪書瑱)

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