豆油伯文化體驗館落腳屏東勝利星村 還能品嚐獨有的醬油冰淇淋

豆油伯文化體驗館落腳屏東勝利星村 還能品嚐獨有的醬油冰淇淋

來上一杯豆油伯獨特的「兜遊冰」豆漿冰淇淋,品嚐不加乳化劑、由台灣豆子製作而成的冰淇淋,加上醬油淋醬體驗特有南部風味

【旅遊經 編輯部報導】

冰淇淋有各式各樣不同口感,但您吃過,甚至聽過用「兜遊」(醬油)做冰嗎?。除此之外,從踏入館內開始,就有一秒置身日本之感,包括:帶有童玩氣息的窗花、室內空間氛圍、到極簡設計風的後院擺置等,體現品牌主張的「體驗、分享、傳遞」概念,了解台灣雜糧飲食文化背後的深刻意涵。除了全台唯一通路限定販售的星級主廚料理包,另一大亮點更是特有的「兜遊冰」豆漿冰淇淋。在味道濃厚的豆漿霜淇淋上淋上豆油伯古法製造的純釀醬油,吃起來格外對味,不妨規劃一趟屏東遊,相約好友、另一半,來踩點嚐鮮、拍美照。

豆油伯文化體驗館落腳屏東勝利星村 還能品嚐獨有的醬油冰淇淋

「豆油伯勝利星村品牌文化體驗館」招牌與窗花,用帶有禪風與童趣的線條,選擇以大武山下的屏東平原為主題

豆油伯文化體驗館落腳屏東勝利星村 還能品嚐獨有的醬油冰淇淋

「豆油伯勝利星村品牌文化體驗館」,改造老建築往往比重新打造需有更多考量與限制

豆油伯文化體驗館落腳屏東勝利星村 還能品嚐獨有的醬油冰淇淋

豆油伯以醬油出發,發展至代表台灣雜糧飲食代表品牌,更注入文創與藝術精神,延展品牌活力

勝利星村為2007年登錄為歷史建築,屏東投入大量心力在屏東市勝利星村創意生活園區,亦是其中藝文、地方創生重要的旅遊景點。而將台灣醬油風味帶入全球的在地品牌-豆油伯,將在勝利星村的將軍宅,結合食藝教育、在地精隨,透過屢獲IDA美國年度國際設計獎等國際大獎的4cus creative團隊,打造極富文青氣息的「豆油伯勝利星村品牌文化體驗館」。運用「一場不斷在時光中往返的過程」作為概念,將「老宅新生」的企圖、結合豆油伯「老醬藝」與發掘「新醬意」的堅持,連同空間設計在舊與新間反覆思考,嘗試與平衡,創造出製醬精神與空間特色細膩融合的風格場域。

其中走訪屏東勝利星村,就會被一棟棟日式建築的視覺與動線吸引,感受濃濃的人文氣息。欲沿襲這份文青質感同時認識台灣雜糧的演變與魅力,擔任此次「豆油伯勝利星村品牌文化體驗館」設計統籌的4cus creative團隊主理人陳彥文Monica分享,改造老建築往往比重新打造需有更多考量與限制,但也為設計者開拓更多新視野,在維持古蹟的規範下,試圖為建築與空間增加新意。

以走入園內第一個映入眼簾的招牌、矮牆裝飾與窗花為例,用帶有禪風與童趣的線條,選擇以大武山下的屏東平原為主題,代表這片全台日照時間最多、好山好水之地的自然景致作為豆油伯的品牌形象,搭配將軍宅古樸建築的特殊風格,成為一處新的打卡熱點。

「豆油伯 勝利星村品牌文化體驗館」不僅僅是單純展售,更賦予展演與教育的功能。,希望將醬油在華人甚至亞洲飲食扮演極具重要角色的文化意涵,在這全台最大的豆油伯獨立據點中,從空間行銷出發,品味醬香的生活意涵。整體設計以「一顆原豆看見一個世界」的品牌精神,透過動線與原有日式空間氛圍的指引下,了解從一顆原豆到一瓶純香醬油得來不易的歷程與堅持,成為獨有的台灣雜糧飲食的博物館,兼具深厚教育意義。

由於有文物建築體的限制,不得外加任何釘樁或層板,因此運用古代帝王收集珍奇古玩的格狀陳列方式-多寶閣為靈感,除了維持日式建築的方形牆板特點,也展現出日本美學對於連續圖案的經典風格。一整面的淺木色系的多寶閣展架依照牆面量身定做,搭配老物木箱錯落置放,以藝術性的視覺語彙,將傳統與現代風貌匯聚一堂,賦予新生。而深淺不一的原木色系,更可降低空間的壓迫性,增加觀賞時的視覺舒適感。

日式民宅建築獨有的「凹間」,是為宅內主位的象徵。古代常作為神龕用途,現代房舍多掛上畫軸或插花,展現茶道精神。在體驗館中,取自明治維新時代後和洋混搭的風格。擺置由近年在藝術拍賣市場火紅的西班牙藝術家-Daniel Sueiras Fanjul 丹尼爾.蘇維勒斯.范弗的動物系列畫作。用西方奇幻與現代風格的作品,成為館內另一處視覺焦點,其藝術價值足以擔當鎮館之寶。

最新旅遊新聞
人氣旅遊新聞
行動版 電腦版