地瓜百變 搜羅日本三家必吃日本甜品地瓜名店

「銀座 芋山」人氣商品「現擠地瓜蒙布朗」,客人點餐後才進行擠壓製程,讓消費者滿滿嚐鮮。(圖片來源:株式會社芋山)

地瓜百變 搜羅日本三家必吃日本甜品地瓜名店

拔絲地瓜_銀座 芋山 株式會社芋山

地瓜百變 搜羅日本三家必吃日本甜品地瓜名店

和洋混搭的「地瓜蒙布朗大福」,滿足食客味覺、視覺新享受。(圖片來源:株式會社芋山)

地瓜百變 搜羅日本三家必吃日本甜品地瓜名店

這款「細切炸地瓜條」,外脆內鬆好滋味是佐茶的最佳良伴。(圖片來源:株式會社芋山)

二、「下北澤・築地」高級芋菓子Shimizu(高級芋菓子しみず), 低溫熟成 鹿兒島直送 地瓜百匯冰淇淋、蜜地瓜烤布蕾

主張「為熟悉的滋味增添高級感受」理念的「高級芋菓子Shimizu」,如同其品牌精神所述,選用鹿兒島產地直送,超過40天以上的低溫熟成地瓜,打破一般人對地瓜的刻板印象,用創新精緻的手法重新詮釋樸實地瓜,不只賦予地瓜新風味,也增添視覺上的吸引力。

最經典的商品當然是用料不手軟的「奢華地瓜百匯冰淇淋」,裡頭含有金時地瓜製成的地瓜棒、安納地瓜醬、紅晴香地瓜醬、地瓜鮮奶油、牛奶冰淇淋、香草冰淇淋等多達12種食材,讓你從第一口嚐到最後,都可以飽享地瓜的美味。

而「蜜地瓜烤布蕾」也是店內的招牌甜品,剖半的烤地瓜表面,覆蓋上一層焦糖化的三溫糖,再添加一球香草冰淇淋,烤地瓜本身的醇甜,搭配三溫糖的酥脆與焦香,襯上畫龍點睛的冰淇淋,讓味覺不斷游移在冰熱交融的美味界線之間。目前該品牌在東京有5間分店,分別展店於下北澤、二子玉川、築地、澀谷與銀座等。

名稱:高級芋菓子Shimizu(高級芋菓子しみず)

網站:https://imo-shimizu.com/(日文)

※目前東京共有5間店面

地瓜百變 搜羅日本三家必吃日本甜品地瓜名店

「高級芋菓子Shimizu」招牌甜品「蜜地瓜烤布蕾」(圖片來源:Imo Shimizu)

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