臺南「紅元寶」新鮮上市 「2021官田菱角節」將於10月23日登場

臺南「紅元寶」新鮮上市 「2021官田菱角節」將於10月23日登場
「吃在地、食當季」,9月下旬至12月上旬為菱角產季,臺南菱角新鮮上市囉!市長黃偉哲表示,官田菱角有「紅元寶」的美稱,營養價值高,臺南所產菱角口感香甜鬆綿,不僅適合入菜,亦可當作零嘴。

臺南為臺灣菱角的重要產地,全臺菱角種植面積約508公頃,臺南市種植面積約467公頃,約占全臺91.9%,排名第1,總產量約5,877公噸。菱角主要產期自9月下旬至12月上旬,主要產區為官田區,次要為下營區及麻豆區。

臺南市政府農業局長李建裕指出,官田區農會為推廣在地菱角,除了在產季推出熟菱角禮盒、菱角仁方便民眾食用外,並致力於提升產品附加價值,投入研發菱角加工產品如菱角麵、菱角茶等多元產品,延長賞味期限。農業局與官田區農會共同努力,活化在地產業,促進農村繁榮,有效提高農民收益。

李建裕表示,「2021官田菱角節」將於10月23日登場,臺南市長黃偉哲邀請全國朋友共襄盛舉,來官田採購在地新鮮菱角及菱角產品,一起支持在地菱農及在地農產品。

圖一、宣傳臺南菱角記者會。
圖二、創意料理-菱角米糕。
圖三、菱角產品-菱角禮盒、菱角茶及菱角排骨等。
臺南「紅元寶」新鮮上市 「2021官田菱角節」將於10月23日登場

臺南「紅元寶」新鮮上市 「2021官田菱角節」將於10月23日登場

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