回收紙管打造永續展攤 福華集團將「綠建築」搬進台北旅展從建築到餐飲全面革新 首度推出「聯合餐券」

【威傳媒記者蘇松濤報導】

一年一度的ITF台北國際旅展今（7）日正式登場，擁有超過40年歷史的福華飯店集團，今年以全新姿態亮相，以「綠建築 × 永續飲食」為主題，展現品牌邁向新世代的轉型決心。展場大膽以回收紙管打造的攤位結構，是旅展現場最吸睛的焦點之一；同時，集團也宣布全面調整餐飲方向，自今年起淘汰對環境不友善的魚翅等食材，積極導入永續與蔬食料理理念，並首度推出「福華集團連鎖飯店餐飲券」，以更親民的方式邀請旅人一同支持永續餐飲。

循環設計現身旅展 以回收紙管展現綠色建築精神

今年福華飯店集團以「循環永續」為主題參加ITF台北國際旅展，整體展攤結構以回收紙管打造，共使用 250 支紙管，單支長 400 公分、寬 8.5 公分，總寬達 3,672 公分，總重量約 760 公斤。這些回收紙管經過設計與組裝，打造出兼具環保、創意與美學的永續展攤。靈感來自曾獲普立茲克建築獎的日本建築師坂茂（Shigeru Ban）的「紙建築」理念——堅固、實用且不浪費。現場以紙管堆疊出拱形結構，結合燈光與材質層次，打造出展現環保美學的「微型永續建築」，成為旅展現場最具話題的焦點之一。

同時，台北福華大飯店於今年11月榮獲環境部「銀級環保標章旅宿」認證，象徵品牌在節能減碳、廢棄物管理與永續行動上的努力獲得官方肯定。從建築設計到營運實踐，福華以具體行動落實ESG理念，持續推動永續旅宿文化。

餐飲永續新革命 以在地食材與聯合餐券推動綠色餐桌文化

不僅展場建築綠化，福華飯店集團也將永續理念延伸至餐桌，福華飯店集團近年啟動餐飲改革計畫，逐步淘汰對生態造成負擔的魚翅與過度捕撈海鮮，改以本地、當季、友善耕作的永續食材為主，並積極開發蔬食與減碳餐飲選項。 其中，甫榮獲《500盤》「永續餐廳獎」肯定的台北福華蓬萊邨，已率先以在地蔬果與低碳食材創造出兼具風味與責任感的台灣味料理，成為集團邁向永續飲食的標竿代表。

福華飯店集團今年首度推出「福華集團連鎖飯店餐飲券」，可於全台八間飯店通用，包含台北、新竹、台中、高雄、石門水庫、溪頭及墾丁等地之館內餐廳。持券可兌換多元餐飲體驗──從「台北福華大飯店」珍珠坊的港點晚餐吃到飽、「石門水庫福華渡假飯店」HOVII KITCHEN的雙人合菜套餐或雙人火鍋套餐、「新竹福華」HOVII CAFE的三人平日餐，到「台中福華」覓舍、江南村與海華樓的精選套餐，以及「高雄福華」SMILE ONE的雙人涮涮鍋套餐與「墾丁福華」麗香苑的雙人晚餐。每張餐券售價1,150元起，適用於中、西、日式等多樣餐飲選擇，讓旅客以輕鬆價格探索永續餐飲新風格，體驗「吃得好、也對地球好」的理念。

旅展限定互動活動 答對永續問答抽「永續獎金」

2025年 ITF 台北國際旅展於11月7日至10日在台北南港展覽館一館盛大登場，福華飯店集團今年以「綠建築 × 永續飲食」為主題亮相，邀請旅人們一起成為「永續小尖兵」。現場設有「綠色問答挑戰」活動，只要到福華飯店集團攤位（南港展覽館一館 4樓攤位M-1605）參加永續行動問題挑戰，答對即可參加抽獎，最高可獲得 888元「永續獎金」，歡迎大家親臨攤位挑戰，一起用行動支持地球永續！

圖片提供：台北福華大飯店

(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)

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