東京「高檔拉麵」1碗要價3500日圓！ 老闆坦言：幾乎沒賺
[周刊王CTWANT] 日本知名拉麵店「麵屋紀茂登」（麺や 紀茂登），一碗拉麵要價3500元日幣（約新台幣730元），高昂的價格也引起網友討論，價格這麼高的拉麵到底值不值得。對此店家坦言，雖然拉麵訂價偏高，但店內堅持使用高級食材，成本相當驚人，所以其實幾乎沒賺錢。
根據《日刊SPA！》報導，位於東京茅場町的知名拉麵店「麵屋紀茂登」（麺や 紀茂登）因為一碗拉麵要價3500元日幣（約新台幣730元），引起網友討論。
對此，45歲員工石原昌欣表示，店內拉麵湯頭特別選用鮑魚和白甘鯛等高級食材熬煮而成，選用的食材也相當高級，所以成本相對來說就比較高。因此，雖然店內一碗拉麵定價高達3500日圓，但實際上店家所賺的錢仍相當有限。
而麵屋紀茂登為吸引人才，特地開出驚人的薪資，即使只是試用期的員工，月薪也能領到40萬日圓（約新台幣8.3萬）。如過通過試用期轉為正職，薪水甚至可以調漲至60萬日圓（約新台幣12.4萬）。
石原昌欣指出「即使價格昂貴，高消費的顧客也會為了美味的食物買單」並表示，原先店內的客群就是針對富裕階層。因此目前拉麵店仍會持續以高昂的價格販售拉麵，並不會改變目前的銷售方式。
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- 記者：周刊王CTWANT
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