高齡者喝水易嗆咳？羅東博愛醫院提供「吸食凍狀飲」解決方案

【記者許家源/綜合報導】

羅東博愛醫院近日發現，老化導致喉頭位置下降，成為高齡者易嗆咳的主因，此現象若不慎可能引發嚴重吸入性肺炎，威脅生命！為了鼓勵有吞嚥困難的病人每日補給足夠水量，吞嚥機能重建中心聯手營養師們共同研發製作了「吸食凍狀飲」，透過減緩液體流速，大大減少嗆咳的發生。吞嚥中心主任葉書銘呼籲，家中有長輩喝水常嗆咳的民眾切勿忽視風險。

喝水嗆咳 當心誘發吸入性肺炎

據2022年公布的統計，肺炎已成為國人十大死因之一，其中吸入性肺炎更是其中主要原因之一。羅東博愛醫院復健醫學科暨吞嚥機能重建中心主任葉書銘醫師指出，老化導致喉頭位置下降，當攝取水分等流速較快的液體時，呼吸道來不及關閉造成嗆咳現象。除了老化外，舌頭力量不足、咽喉食道肌肉鬆弛、認知能力退化或中風等因素也可能導致吞嚥困難。特別是剛移除鼻胃管的病人，由於喉道尚未適應水快速流經，更易引發嗆咳。

水增稠、減緩流速 長輩也能安心喝

吞嚥中心根據病房內病人的吞嚥程度製作了不同級數的「吸食凍狀飲」，這種液體添加了特殊物質，使其增稠減緩流速，適合各個年齡段的高齡者安心飲用。營養師吳孟潔表示，透過增稠水分、使其成凍狀，可以更好地鼓勵長輩多喝水。此外，吞嚥中心也特別嘗試了不同口味的凍飲，如豆漿、洛神花及蝶豆花，並添加了檸檬汁以提升口感，同時增加維生素C及蛋白質等營養成分，讓喝水不僅安全，更能保持健康。

新聞來源:羅東博愛醫院

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