江南枇杷黃／周桂芳

周桂芳

“五月江南碧蒼蒼，蠶老枇杷黃”。從立夏到小滿，不過半月時光，江南滿樹枇杷黃了。

江南愛枇杷，枇杷種植已有2000多年的歷史，枇杷早已融入煙雨江南的日常生活與文化傳承血脈裏。

初夏，坐在家鄉的小院子裏，一邊吃枇杷，一邊翻看年少時的畫冊。從小愛吃枇杷的小兒子坐在我旁邊，一五一地剝枇杷吃，一邊往嘴裏塞，一邊流酸水，一邊把黑籽兒吐得滿地打滾。兒子，和我一樣，也喜愛這枇杷酸酸甜甜的好滋味，也許，這也悄悄地流淌在基因血液裏的家鄉口味傳承吧。

吃枇杷，宜讀舊帖，宜讀朗讀宋詞，亦宜讀散文小品，更宜賞畫家作品。枇杷是夏天的清雅之物，入畫入詩。沈周的《枇杷》，吳昌碩的《湖石枇杷圖》，齊白石的《枇杷扇》，都是清雅寫意之作，勾起人的味蕾清歡。

《憶江南》的“蘇州好，沙上枇杷黃。籠罩青絲堆蜜蠟，皮含紫核結丁香。甘液勝瓊漿。”蘇州的枇杷，代表江南的枇杷美，“江南枇杷”成了江南的鄉愁記憶符號，家鄉枇杷成了我的鄉愁記憶。

家鄉小鎮，家家戶戶門前屋後種滿了枇杷樹，它是承載了滿滿鄉愁的親情樹。

兒時，我感冒了一咳嗽，母親就會就地取材，從院子裏摘幾片老枇杷葉，加冰糖煮枇杷露讓我喝，褐色的汁液，喝一口甜甜的，還有股枇杷葉淡淡的清香纏繞舌尖味蕾，不但止咳，還把心裏平時積起來的所有的委屈都被一一撫平。枇杷熟了，吃不完的枇杷，母親會還會細心地摘下來，耐心地自製枇杷露和枇杷膏，用罐頭瓶密封好，讓我帶進城裏備用，一解小兒的咳嗽之需和我的想家戀家之愁。

枇杷露，多麼好聽的名字，念起來就頗有詩意，嘴裏就開始泛起了酸水，不由地開始想念家鄉的枇杷香了。

枇杷樹，與眾不同，從開花到結果，都是默默無聞，悄無聲息的。它在秋冬時開花，冷香散開之際頗有些清凜意味，一逢春朝暖意升空，不經意間，它靜悄悄地掛滿了果，靜靜地成熟，是夏天最早成熟的果實。枇杷的花期長，花不豔不驚，卻才蘊育潤心透肺的甜。枇杷果累累碩果，不卑不亢，那甜味，老遠就能聞得到，一入鼻，一入口中，就讓人想起兒時的鄉村。

小滿前後，初夏陽光下，枇杷像是玉雕一般掛在枝頭，煞是好看。家鄉的門前屋後，菜園裏，坡地邊，枇杷樹枝繁葉茂，高大粗壯，枇杷碩果累累，仿若早夏簷口掛滿金黃色鈴鐺。枇杷黃了，散發出一股濃濃的酸甜味，那清香在風中醞釀飄散，蓋過麥浪，蓋過陽光，挑逗著人的味蕾。

東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金。入夏，在外打拼的兒女都奔了這樹黃，紛紛回了家鄉。一回到家，第一時間就撲向了那枇杷黃。繁盛的枝丫間，枇杷果集中簇生，果蒂緊連，向外蓬勃生長，蒸蒸日上，滿樹枝都是金燦燦的，真是是枇杷一樹金啊。

鄉間那一抹金黃，像極了夏天的陽光黃，也像極了麥子黃，那是從故園泥土中長出來泥土黃，飄著故鄉熟悉的草木清香。

母親提著竹籃，像我們小時候一樣帶著我們來到菜園摘枇杷。母親也像個孩子樣邊走邊高興地說，如數家珍，這棵枇杷樹最肯結，每年都結滿了，枝都壓彎了；這棵結的枇杷最大，顆顆都有兵乓球那樣大呢；這棵枇杷最甜，比其他枇杷就是要甜些，還不是很酸呢，不信，你們快嘗一嘗，一嘗就能嘗出來。這都是母親親手種的枇杷樹，就像母親生的兒女一樣，哪個的性格脾氣喜好都記得清清楚楚。這是故鄉正宗的土枇杷樹，果多、籽多、肉厚、皮薄，汁多，味甜，吃一口，還想再吃一口，這就是那一解濃濃鄉愁的枇杷黃。

不管多大多老的兒女，一回到家鄉，就妙變成了活潑好動的小兒女。上枇杷樹、摘枇杷果，用棍子敲打，架梯子去摘，跳起來夠，笑聲不斷，傳遍故園。毛茸茸的果，滿肉的果，黏稠的果，滿滿的五月味道，那味道滴了汁，那味道入了心，那酸、甜、那黃、那爽，那汁，直抵心田，滋養靈魂。

杜甫旅居成都後，對浣花溪畔的枇杷有過一個恰如其分的描述：櫸柳枝枝弱，枇杷樹樹香。草堂邊上，柳枝柔弱，枇杷樹硬朗，這是在對比著寫呢，他用櫸柳的柔來反襯枇杷樹的虯勁，一把柔柳煙，一樹枇杷香，多麼美妙。

時光不語，枇杷已熟。

江南枇杷黃，那一抹亮黃，溫暖四方遊子心，那一股酸甜，是最美人間滋味。