慈科大kilangedau原民週 全方位認識排灣族

你知道排灣族語kilangedau，翻譯成中文，就是「請聽」！五月二日至十日，慈濟科技大學舉辦kilangedau原民週，不但廣邀師生品嚐傳統搖搖飯，還邀約台東土坂（Tjuwabal）部落首席巫師包惠玲到校演講，安排分辨階級、家族最重要圖紋象徵的刺繡吊牌體驗，更播放紀錄片《Muakai的跨世紀婚禮》，從飲食、習俗到文化底蘊，讓師生全方位、多角度的認識排灣族！

排灣族傳統飲食－搖搖飯（pinuljacengan），類似閩南人的野菜粥。排灣族語pinu是「放入」，ljaceng是「蔬菜」，合起來就是「有放菜」。烹煮過程，得不斷攪拌，避免小米和野菜沾鍋，所以，又叫「搖搖飯」。口味講求味道單純，全看當季盛產哪些野菜，就直接入鍋，妥妥的季節限定款。

特別的是，一家人環坐在鍋邊，一人持一小湯匙，由鍋邊繞圈挖取食用，強調「只能挖自己面前的吃，中間的要留給長輩」！至於鍋子正中間、刻意保留未攪動過的搖搖飯，正是留給因忙碌，來不及食用的家人，也意味著「看自己眼前有的就好」，展現出排灣族各就各位、安分守己的禮節。

考量到飲食衛生安全，原資中心特地準備了公筷母匙，讓大家自行分裝搖搖飯至環保碗。添加了野菜龍葵、南瓜、小米的搖搖飯，再搭配豆腐乳，讓學生胃口大開，一杓接一杓的裝！護理系二年級學生陳苡萱（阿美族）表示，排灣族搖搖飯較濕軟，和阿美族的hakhak，也就是蒸熟的糯米，口感完全不同。

目前，慈濟科技大學共有715名原住民學生，以阿美族、太魯閣族和布農族為大宗。相較之下，排灣族學生僅50人，排行第五。學務處原住民族學生資源中心專案助理游翊表示，去年原民週以卑南族為主題，今年改為排灣族，就是為了讓大家了解不同族群文化的價值觀和生活方式，既能促進跨文化的理解與尊重，又能強化族群文化的多元化和包容性。

尤其，原資中心特地邀請台東土坂（Tjuwabal）部落首席巫師包惠玲，以「排灣族巫觋x守護部落的療育力量」為題分享。因為，在排灣族，女巫師扮演著族人與神靈、祖靈溝通的媒介角色，是族人日常祈求平安福運、問卜請示，以及醫治疾病的執行者，重要性無庸置疑。護理科二年級學生呂郁婕表示，對排灣族的巫師文化特別感興趣，所以也和朋友報名了講座。

每逢祭儀或家族婚慶，排灣族人穿傳統服飾盛裝出席，而服飾上的刺繡，正是分辨階級、家族的重要圖紋象徵，分別是頭目、貴族、勇士、平民。所以，原資中心邀請排灣族國寶Ljavaus陳媽媽工作室創辦人陳利友妹，教導學生製作刺繡吊牌。同時，也安排在校的排灣族學生，分享族群文化，體驗排灣族圍舞和特有舞步。

難得的是，原資中心預計播放紀錄片《Muakai的跨世紀婚禮》，呈現台大人學博物館和佳平部落合辦的「台大國寶婚禮」，以聯姻結盟的方式，讓國寶祖靈柱（女祖先）正式嫁給台大，建立部落與校方的永恆連結，更看見原汁原味的傳統排灣族婚禮！護理系一年級學生潘欣昀（排灣族）表示，看到部落長輩逐漸凋零，母語和文化也快速嚴重流失，除了要加強族群認同感，更要把握機會，向大家介紹排灣族的傳統文化。

撰文／葉秀品、蔡淵轅；攝影／蔡淵轅