龍年端午很「隆重」 台中推出超大、超貴、有加持的各式端午粽
龍年端午很「隆重」，台中各飯店餐廳花盡心思推出不同特色的端午粽，新天地端上可供六人食用重達3台斤的「金霸王巨豚鮑貝粽」，印月餐廳則推出單顆要價18800元的豪奢鮮活帝王蟹粽，台中福華則攜手百年媽祖廟福興宮推出搭配文昌筆加持的「福嚮太平禮盒」祝考試「包中」。
今年端午節適逢三天連假，餐飲業者比往年更早推出端午粽禮搶市，近年消費者偏好的端午粽，除了南北粽等傳統口味外，還偏好內餡更豪華、外觀更吸睛、更有話題性的霸王粽，除了可以成為社群媒體分享的題材，送禮更能增加話題交流的題材。台中新天地今年推出的「金霸王巨豚鮑貝粽」 ，將豬蹄膀以老滷、特調醬汁慢煨入味，呈現皮Q肉嫩、肥而不膩、入口即化且富含膠質的醬香腿扣肉，搭配10顆鮑魚、北海道干貝、香菇、板栗、鹹蛋黃等食材，單顆重達3斤，一粒粽就可以成為4至6人小家庭豐盛的端午宴，5月31日前預訂可享8折早鳥價。
台中福華大飯店再度與百年媽祖廟「西螺福興宮」聯手出擊，用福興粽延續太平媽祖的愛與祈福平安精神。「福饗太平禮盒」除了延續去年賣到缺貨的熱銷好味道「老饕經典荷葉粽」還有融合山珍海味的「栗香珠貝鮮肉粽」專攻老饕的胃。「興意素粽禮盒」搭配一甜一鹹口味，讓傳統素食也有驚喜感，「龍粽雙饗禮盒」主打「江南東坡粽」，針對喜愛經典名菜的老饕而研製，還搭配「野米南瓜紫金粽」。5月31日前訂購禮盒組享早鳥9折優惠，大宗訂購單筆滿20組以上再享85折及單一宅配地址免運宅配乙次。除此之外只要訂購端粽禮盒或購買單顆肉粽2顆以上，加贈時尚品牌小保冷袋及西螺福興宮太平媽祖加持的限量文昌筆吊飾組乙個，佳節品嚐好粽也能仕途學業順遂。
台中日月千禧酒店獻出四款粽禮，包入頂級食材、招牌佳餚以及養生元素，其中「千禧御品燒鵝裹蒸粽」每顆重約一公斤，粽餡結合粵菜的經典燒鵝及江浙菜的招牌紹興東坡肉。新品健康素粽「羊肚菌五穀紅藜粽」，內含四大名菇之一的羊肚菌，及猴頭菇、花菇、栗子、花生、芋頭、菜脯等內餡，包粽的米則結合五穀米、長糯米、紅藜麥，層次豐富、味美誘人；5月24日前預購可享9折優惠。
台中在地人氣店家「双漁堂」，身為金門人的老闆娘吳玉珮所包製的金門媽媽味肉粽不僅平時賣得嚇嚇叫，越接近端午節更是一粽難求，儘管今年所有食材皆漲一至三成不等，電費也漲，但珮姊表示，都是老主顧，不好跟著漲價，因此維持與去年相同價格，超大顆滿漢干貝粽一顆90元，大肉粽一顆70元。跟媽媽學的金門口味粽特別選用濁水溪以南、口感較Q彈的二年長糯米，蒸熟後再與炒過的香菇絲、冬蝦、獨門秘製滷肉汁拌勻，讓米粒吸飽滷汁及香氣，接著再包入干貝、冬蝦、新社香菇、花生、豬後腿滷肉等內餡，食材可說是「包山包海」，紮實而美味。
台中金典酒店今年推出「金典福氣粽」，包括：經典美味的「東坡珍肉粽」、精巧費工的「麻油雞腿黃金粽」、傳統廣式的「鮑魚裹蒸粽」、先前推出即大受好評的「紫米榴槤甜心粽」、結合客家傳統福菜及虎皮五花肉入粽的「福菜鮑魚虎皮豬肉粽」、以創意混搭的「塔香松阪豬肉粽」，以及專為素食者構思的「猴菇百珍素粽」，更特別推出金典福氣粽禮籃。為回饋老客人，只要訂購金典福氣粽組，除了能以特價1,230元購入原價1,940元的東坡珍肉粽、紫米榴槤甜心粽、福菜鮑魚虎皮豬肉粽、塔香松阪豬肉粽及猴菇百珍素粽各一顆，還能得到精美保溫禮籃袋一只，限量300組。星享道酒店今年推出的「粽享端午禮盒」以愛台味為主題，將經典台菜薑母鴨與梅干扣肉華麗變身成粽子，搭配招牌名粽《川府藤椒犇牛粽》及甜粽《相思蜜意甜心粽》、《傳香紅豆沙粳粽》，共五種口味一次滿足，早鳥可享優惠價699元。星享道的招牌名粽《川府藤椒犇牛粽》，以最受歡迎的菜色犇牛煲研發出的川府藤椒風味，以經典台菜推出的「滋補薑母雁鴨粽」和《養身紅麴松阪粽》，是師傅頗為得意的創意傑作，將冬令進補的薑母鴨，還有紅麴醬醃製過的松阪豬肉搭配梅干菜入餡包成粽子，風味獨特。
蔬食名店寬心園的「紅藜松露杏鮑粽」上市已經18年，成為不少蔬食一族心中素粽的代表品牌。寬心園董事長黃瓊瑩表示，寬心園松露杏鮑粽不但擄獲很多美食饕客芳心，還有不少老客人每年都要回來訂購松露杏鮑粽，因為對他們來說，紅藜松露杏鮑粽不只是端午節的應景食品，也是他們與家人共同的美味記憶。由寬心園主廚親自監製的紅藜松露杏鮑粽，結合南部粽與北部粽做法，先用義大利白松露油與添加了紅藜的長糯米拌炒出香氣，包入事先滷過的香菇、栗子、雪蓮子、枸杞等餡料後，以大火蒸30分鐘，放涼後急速冷凍以保留粽米的香氣及風味，即日起開始預購，一盒6入原價980元，5月31日前預購可享早鳥優惠880。
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