ABF亞洲美學美饌職能創意大賞 敏實科大榮獲1金1銀1銅

記者季大仁／新竹報導

由社團法人中華美容美髮技能協會主辦「2024亞洲美學美饌職能創意大賞」，共有近750名選手參加，包括來自臺灣、日本、中國、韓國、馬來西亞、越南等國家的參賽者。敏實科技大學三位南向同學奪得1金1銀1銅佳績。

美學美饌產業是一個重要的手技服務領域，競賽活動的舉辦旨在激勵產業技術創新，提升技能人才水準。此外，活動也著重推動青年創意與產業結合，促進就業與創業機會，進而促進整個產業的發展。

競賽中，美饌類靜態金牌為新竹敏實科技大學餐飲管理系南向高氏惠同學脫穎而出，獲得創意料理精緻開胃菜競賽金牌，作品為「酸蝦飛船」；銀牌得主為吳氏垂羚，作品為「異國切丁沙拉」，銅牌得主為阮英詩，作品為「玫瑰涼皮」，這些傑出的參賽者展現了高水準的烹飪技能與創意。

敏實科大指導老師舒程，悉心輔導南向二年級學生，舒老師說明同學們平常積極勤奮練習，也經常課後持續訓練手感，對於同學首次參賽就奪冠，非常感動，未來將手把手絕活傳授給學生，讓餐飲專業技藝得以傳承。

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