大里美食│一口芋圓、一口麵茶 古早味雪冰喚起家鄉味！

【芋圓自造所】真材實料手工製作的三色芋圓，獨特製作手法讓你吃到滿滿的芋頭味道，不只芋圓做得用心，也有紅豆紫米粥、豆花、滑仙草的寶藏甜品店！現代的人注重健康養生之道，對於挑選美食上也越來越要求要吃到「原形食物」，尤其甜品類又是大眾不可缺少的療癒美食，但是往往大部分的甜品要做到甜而不膩且可以兼顧到健康，那麼，店家想讓客人魚與熊掌都兼得的情況下，就必須得在食材上花下很大的成本才行，而台中大里「芋圓自造所」做到了！



如果你也喜歡吃芋圓，那一定不能錯過這家寶藏甜品店！店家位在熱鬧的大里大明路上，一不仔細尋找很容易就會錯過。因店家內用的位置僅有6個座位，所以主要來買的客人都是以外帶居多。這看似簡約小巧的店家，卻讓凡是吃過的客人都情不自禁豎起大拇指，並發自內心的喊一聲：「好！」。




▲內用坐位區。

吃下一口芋圓，滿溢芋頭風味！老闆的獨家秘方就是用心，堅持不加過多的粉才能把關芋頭比例來製作Q彈口感，真材實料還原濃濃的芋頭香，就是要吃得到芋頭的味道。



老闆不僅再挑選食材上堅持要用天然，更是以純手工用心製作每一道主菜與配料甜品，光是一鍋紅豆紫米粥至少都會烹煮6小時以上，目的就是希望客人能夠吃得健康、吃得幸福！




▲真材實料滿滿的紅豆紫米。麵茶芋圓雪冰店內人氣招牌品項，品牌的手炒麵茶無添加豬油，茹素者也能安心享用。而老闆也特別挑選黃地瓜、紅地瓜，除了顏色、味道不同之外，正恰恰能完美契合芋圓的芋頭香，再配上一口湯匙挖上來有著滿滿的麵茶與脆脆的雪淇冰，送入口中時那充滿兒時回憶的滋味，瞬間從味覺湧上的是令人眼睛為之一亮的幸福感！



紅豆芋圓紫米粥不加過多的配料，就是要讓客人吃到食材本身的味道。經過6小時熬煮融合，帶有濃醇紅豆香的紅豆紫米粥，香濃飽足又有豐富的營養成分，讓吃甜湯也能很養生。



薏仁芋圓滑仙草為了不讓客人吃甜品到最後會越吃越膩，老闆在夏天時使用的糖水會加入特定比例的蜂蜜調製，讓甜品帶點清爽感。

清新爽口的仙草與薏仁、芋圓呈現出豐富的口感，糖水勾勒出彼此的甜韻與風味，讓每一口都是一種幸福享受。



珍珠芋圓豆花每一道甜品配料都給得不手軟，豪邁的撲滿整碗豆花，不論是哪款配料都不假他人之手，由店家純手工製作而成，不會有化學感的味道，口味、口感、甜度都拿捏到位，不會搶過豆花的風采，反而能凸顯其風味。



芋圓地瓜湯冬天限定的甜湯品項，溫熱黑糖薑湯與厚實鬆綿的地瓜的經典，老闆給地瓜給得很大方且地瓜吃起來入口即化，香甜中帶點些許薑味的湯底使得地瓜風味更足。




▲店家甜品選擇種類多

【芋圓自造所】每一項產品、配料皆由店家自造，沒有產地品牌迷失，只選用最適合的新鮮食材，每種食材都有不同種烹煮方式，但「好的東西不用複雜」，這是老闆創業一路以來秉持的精神！


▲獨家秘方熬煮出甘甜爽口的冬季蘋果甜湯
【芋圓自造所】店家地址：台中市大里區大明路280號店家電話：0966036982營業時間：11:30-21:30（公休日依粉絲專頁公告）粉絲專頁：https://bit.ly/3xeQp1O

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