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乳瑪琳、奶油、麵包有反式脂肪？吃多恐致心血管疾病？7大迷思一次看

乳瑪琳、奶油、麵包有反式脂肪？吃多恐致心血管疾病？7大迷思一次看 (1 個月前)

反式脂肪眾所皆知對人體有害，網路上也許多影片、文章指出烘焙產品、乳瑪琳都有反式脂肪，吃多了會容易得到心血管疾病。到底反式脂肪來源是什麼？該如何看含量？《優活健康網》特選此篇，好食課營養師整理 詳全文

關鍵字：心血管疾病世界衛生組織失智抽驗棉籽油烘焙營養營養師蘋果衛生局食藥署高溫

沙拉油用哪一種比較好？日營養專家「1表分析」：選購避開「這成分」

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沙拉油是一種精製的植物油，以適合使用於沙拉而得名，但沙拉油真的健康嗎？日本脂質營養學會理事長守口徹於《健康吃油！油與脂肪的驚人真相》一書中，利用最簡單易懂的圖解說明，理解關於「油」與「脂肪」 詳全文

關鍵字：營養日本棉籽油油價體質