隨時隨地找舒服 成都小時光

來到成都的這段日子,不只一次聽到當地人說:「成都,是個悠閒的城市。」
香煙裊裊的廟宇、隨處可見的茶館、路邊俯拾即是的麻將桌……早在世人提倡慢活以前,成都就已將「慢和自在」融入日常中,深刻得成為骨血的一部份,滋長出悠哉真性情,發展成如今的天府之國。

已故名作家李劼人在其《李劼人說成都》一書中,以「隨時隨地找舒服」比喻成都人泡在茶館的懶散,如果說,中國有哪個城市能安逸得如此理直氣壯—成都,當如是!


寬窄巷子說閒情

成都近年來掀起一陣仿古或古蹟重整風潮,錦里和寬窄巷子都是這波風氣下的產物,以「寬窄巷子」為例,這裡是成都遺留下來的清朝古街道,清康熙年間,八旗軍隊及家屬留駐成都,建起了胡同,如今數十條的胡同已不復見,僅有寬、窄、井三條巷子依稀留存過往回憶。

2008年後,這裡被修整得美輪美奐,以寬、窄、井三巷為平行街道對外開放,成為餐廳、小酒吧群聚的地方,夜晚時建築物打上燈光,比白天更加璀璨。

寬窄巷子的到訪者以遊客居多,消費自然索價不斐,啤酒通常以一打計價,調酒一杯將近50元(本文中所提之幣值均為人民幣),即便隨意點上一杯飲品也得付出30~40元,以成都一般人每月不到3千元的工資計算,消費不可謂不高,其實圖得不過就是氣氛、時髦。

我們曾兩度造訪這裡,感受白天和夜晚的不同風情,但我其實更喜歡白天的靜謐,沒有擁擠的人潮,只有漫步的過客和咖啡店裡傳來的悠揚歌聲,興致一來往路邊一坐,還有人能幫你掏掏耳朵。

來到古街最忌的,不正是來去匆匆?


錦里一條街 吃喝真方便

相較於寬窄巷子的重修復原,「錦里」則是一個純粹仿古的街道,以清末民初、川西古鎮風格為藍圖,比鄰著名的武侯祠,發展出綿延數百公尺長的古樸小街。錦里的商舖以飲食為大宗,且多屬街邊小吃,如:肉串、夫妻肺片、葉兒粑、三大炮……等,雖然當地人總認為,這裡的小吃比外頭貴上2、3倍,但能在一個特定範圍內聚集這麼多小吃也算便利,因此不少成都人也愛來此湊湊熱鬧。

值得一提的是,這裡的里脊串串香十分軟嫩,通常付款完後,老闆會將肉串丟入麻辣醬汁中溫熱再撈出,品嘗前記得用刷子刷上辣粉,薄薄的肉片裹上厚厚一層辣粉吞下肚,真的非常夠味!還有一個讓人摸不著頭緒的小吃叫「三大炮」,在寬窄巷子中也能見到,通常店家會擺放6個銅盤及一個大竹盤,點餐後,你會聽到3次「咚、咚、咚」的聲響,這是老闆將3個白色糯米團擲向銅盤,接著糯米團彈進竹盤中所發出的聲音,因此才有了三大炮的稱號,吃起來就像麻糬的口感,並以花生粉和紅糖汁佐味,不過坦白說不合個人口味,只純粹覺得有趣。


君臣一室 武侯祠

從錦里出來後,別忘了順道一遊三國聖地「武侯祠」。武侯祠是非常少見的君臣合祀祠廟,主要由惠陵(劉備墳墓)、漢昭烈廟(劉備殿)、武侯祠(諸葛亮殿)及三義廟所組成,其實原本漢昭烈廟及武侯祠本不在同一處,但在當地人心中,諸葛亮的地位比劉備高出許多,因此武侯祠香火鼎盛,反而先帝廟顯得冷清。清朝重建武侯祠後,就將君臣合廟,如今大門口懸掛的雖是「漢昭烈廟」匾額,但其實「蜀人之口習武侯、而不復別以昭烈」,不知劉備若地下有知,是否也會覺得尷尬?

Data:
寬窄巷子
位置:成都市青羊區,下同仁路和長順上街之間
網址:www.kzxz.com.cn

錦里
位置:四川省成都市武侯區錦里一條街
網址:www.cdjinli.com

武侯祠
地址:四川省成都市武侯區武侯祠大街231號
電話:+86-28-8555-9027


紅光顯靈地 文殊院

成都幾個古色古香的街道中,我最為推薦「文殊坊」,但在介紹文殊坊之前,得先從佛教寺廟「文殊院」開始說起。成都的寺廟很多,佛教、道教各有擁護者,但台灣廟宇可以免費祭祀,成都則是需付「門票」才得以入內朝拜,文殊院自然也不例外。

文殊院始建於隋朝年間,明末毀於戰火,清朝時由慈篤禪師重建,據說當時夜裡常可見院內有紅光出現,而紅光中依稀可見文殊菩薩像,民眾相信慈篤和尚為文殊菩薩化身,因此將此院定名為文殊院,尤其每逢過年時,上香的人潮一路綿延至大街上,即使時至今日,香火依舊十分鼎盛。


成都百姓生活進行式 文殊坊

而文殊坊則是依屬文殊院得名的街道,雖與錦里的小舖風格有些相似,但這裡卻多了一股「生活」的原味。沿著大街行走,鄰近文殊院兩旁有許多販賣香燭的店家,幾位大叔挨著店舖前的空間,就在街上擺開棋盤專注下棋;彎進巷弄裡,雜貨店的老闆娘一邊吆喝孩子、捲起袖套,一邊正嘩啦啦地搓起麻將。

鞋店、茶館、布庄、玉店比鄰而居,路邊的大嬸打著呵欠正奮力擦起皮鞋,一旁大樓吊晒的女性內衣在風中款款飄揚,還有一間匪夷所思的「麻將與茶文化博覽館」等待探索……我喜歡這裡,因為不矯情,即使不那麼整齊、漂亮,但這不正是生活的原貌?

幾間成都頗有名氣的小吃:龍抄手(即餛鈍)、鍾水餃、陳麻婆豆腐在大街上一字排開,任君挑選,我和同伴信步拐入「龍抄手」,點了時令小吃套餐品嘗。這類套餐其實在很多餐廳都可見到,以成都的著名小吃為組合,每份都只一小碗,像我們點的套餐中就有担担麵、川北涼粉、龍抄手、銀耳羹、葉兒粑、賴湯圓……等共10種,能夠一次嘗到多種美味,其中最好吃的當然還是龍抄手,建議再追加一份紅油抄手,絕對會令你回味無窮。


古裝劇的最愛 黃龍溪古鎮

如果你對古街意猶未盡,上述幾個街道已滿足不了你,還有一個「黃龍溪古鎮」值得一遊。黃龍溪古鎮位於雙流縣,距離成都不到1.5小時車程,春天時造訪這裡,成都平原上綿延不絕的油菜花田著實叫人驚喜,黃龍溪古名赤水,舊時為水運交通集散地,相傳諸葛亮在此屯兵時,夢見黃龍從天而降,而此地的溪水挾帶黃泥,恰如黃龍渡江,因此而有黃龍溪之名,建鎮至今已有1700多年。

黃龍溪古鎮除了仿古建築外,也有保存良好的川西老街,兩層樓房的明、清古建築在眼前開展,越走入小巷越能感受歲月滄桑的韻味。古鎮裡隨處可見臘肉、香脆椒、家常豆豉……等商品販賣,我最喜歡這裡的黑芝麻糕和石磨豆花,芝麻糕看似蓬鬆但其實又挺綿密,入口即化也不會過甜;石磨豆花算是當地特色之一,幾乎每家都會在店門口擺上一個大鍋,裡頭呈滿一塊塊白色又偏乳黃的豆腐腦,2、3元一碗,口味有甜、有鹹、有辣,很多人往往等不及進店內一坐,就站在路邊吸哩呼嚕起來(我們也是)。

古鎮閒情,似乎總在吃吃喝喝間更顯深刻。

Data:
文殊院
地址:四川省成都市文殊院街
電話:+86-28-86932375
網址:www.konglin.org

文殊坊
網址:www.cdwsf.net

黃龍溪古鎮
位置:四川省雙流縣黃龍溪鎮
網址:www.huanglongxi.com

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