喜歡吃甜食,身高長不高?

走一趟超市,貨架上琳瑯滿目陳列了數百款糖果餅乾汽水,街道每走幾步路,就會出現一家甜美誘人的蛋糕和甜甜圈專賣店,更遑論四處林立的手搖飲料店了!隨著時代進步和生活便利度提升,人們也越來越懂得以享受美食來犒賞自己,卻也連帶使生活隨處充斥著加工食品,日前甚至有新聞指出,孩子嗜吃甜點飲料,竟會成為長高長不高的元凶之一!關於甜食飲料對健康的影響,我們還需要了解更多祕密……

你不知道的糖糖危機

喜歡吃甜食,身高長不高?

每當心情不好、感覺疲累時,你是否也喜歡嚐一口甜點,一掃陰鬱的情緒?家中的寶貝小小年紀,卻早已成為嗜吃甜食的「甜螞蟻」?雖然許多人不約而同認為,美味精緻的甜食替我們帶來滿滿的幸福感,不過,你了解這些常見的糖類真面目嗎?現在就帶你一塊來認識!

甜食+飲料,意想不到的健康危機
不管是從報章雜誌獲得資訊,或是親自走一遭雜貨店、超市購買,在我們的日常生活中,一定都對下列的糖類一點也不陌生:

糖類 分子結構 天然食物來源 備註
蔗糖 雙醣(葡萄糖+果糖) 從帶有甜味的甘蔗、甜菜等蔬菜水果中提煉而成。 白糖、紅糖、黑糖的主要成份皆為蔗糖,但依加工精緻程度不同,營養價值也有「黑糖>紅糖>白糖」的差異。
果糖 單醣 水果、蜂蜜等。
葡萄糖 單醣 水果、蔬菜等。 細胞利用葡萄糖作為首要的能量來源。
蜂蜜 雙醣 蜜蜂採集花蜜後,通過蜜囊轉化,在蜜蜂巢穴中熟成而來。 除了葡萄糖、果糖之外,還含有各種維生素、礦物質和胺基酸。
麥芽糖 雙醣(葡萄糖+葡萄糖) 屬於榖類和麥芽的發酵產物,或是澱粉的水解產物,常添加於加工食品中。

果糖是用水果製成的嗎
傳統的果糖確實是由水果提煉而成,但現今的商人為了壓低成本,多半選用「高果糖漿」來調味。