精緻農業夢想實踐家

在台灣各地,有一群為了夢想,默默耕耘的實踐家,他們專注於品質及安全技術的鑽研,
提供消費者安全無虞的飲食及休閒環境,同時,也希望整合上下游產業鏈,行銷海外。
品牌,是他們取得國際市場的入門票,也是台灣產業新生命力的展現!

5月26日,報紙斗大標題:「台灣蘭花 英女王稱讚」,將台灣「蝴蝶蘭王國」的金字招牌再度擦亮,也進行了一次成功的蘭花外交。

6月下旬,「掌生穀粒」糧商號負責人程昀儀又有得忙了,今年雨水少,在東台灣海岸山脈下,金黃色稻穗結實累累,收割機不斷來回穿梭,碾米機隆隆作響,程昀儀將一包包來自花東秀姑巒溪純淨好水所孕育而生的好米,包裝入「掌生穀粒」紙皮包裝內,出貨給等了3個月之久的客戶。

再往南一點,在花蓮縣最南邊的鄉鎮富里鄉,農會總幹事陳榮聰在有1甲地的「富麗米」展售中心中,向遠從台中來遊覽的遊客介紹:日本人最愛吃的富麗米,已通過歐盟認證,這張花了3年、來回送件都數不清幾次的「燙金」證書,將讓富麗米成功打進歐洲市場,在今年底,遠在德國、瑞士的消費者,也能嚐到由「台灣最後一塊淨土」所烘焙出來的有機米。


精緻農業品牌 新勢力形成

場景拉到台南,在兩岸開放養殖活魚搬運船之後,「裝載著價值400萬元的石斑活魚船,緩緩地從安平港出發,只要15個小時就能抵達廈門,運到大陸的高級餐廳,石斑魚還是活跳跳的,」這個一手推動「鮮魚工房」的德河生技執行長吳智謀的夢想,即將成真,「鮮魚工房」的品牌也將隨著石斑魚,游向廣大的中國市場。

他們,沒有雄厚的資金及財團撐腰;他們,有的是滿腔熱情及對台灣這片土地的熱愛。台灣這股精緻、樂活農業品牌新勢力正在形成,為台灣傳統產業注入新的生命。

「Made in Taiwan」,六○、七○年代在紡織、成衣、製鞋等產業中,為台灣創造不少外匯;20年前,台灣高科技起飛,全球筆記型電腦有9成以上的代工產品來自於台灣,「資訊大國」稱號不脛而走。隨著時代的變遷,尤其是全球金融海嘯之後,台灣產業又面臨新的轉折,品牌,是下一個要走的路。

「台灣未來2、30年要走到哪裡去?」行政院經濟建設委員會副主委胡仲英不禁如此問道。而他認為,台灣必須從生產端走到行銷端,因此,台灣成立專業品牌行銷公司的時機已然成熟。


專業品牌行銷公司 鎖定五大產業

經建會表示,「專業品牌行銷公司」是一種創新商業模式,國內只有少數規模較大的企業有能力成立,政府初期將扮演輔導角色,從資金融通、人才培育和行政協助等三大面向,建構「專業品牌行銷公司」輔導機制,支持示範性行銷公司成立,經建會初步鎖定蘭花、手工具機、國際醫療、文創及美食等產業,預計在今年下半年會有第一家公司成立,希望藉由專業經理人將產業品牌推向國際市場。

「不管各行各業,都需要建立品牌,」政治大學企管研究所教授洪慶順進一步指出,但中小企業資金、資源較缺乏,透過政府的協助建立品牌,有利於行銷之拓展。

公關出身、擅長舉辦行銷活動,曾經協助台北縣政府舉辦過鶯歌陶瓷、土城客家桐花季、平溪天燈等大型活動相當成功的台灣蘭業執行長許能舜表示,「event就像放煙火一樣,放完就沒有了,唯一可以留下來的是『品牌』,」他選擇從台灣最具國際競爭力的蘭花開始,推出「TOP」品牌,除了結合資通訊(ICT)技術,將打造3萬6,000坪溫室,供蘭農租用栽培蘭花外,也打算開拓馬來西亞及中東市場,以蘭花自有品牌方式行銷海外。

以苗栗客家桐花季一年創造60億元產值為例,許能舜也希望推動台灣蘭花生物科技園區成為橫跨六大新興產業中,包括精緻農業、文創產業、觀光旅遊及生物科技等四大產業融合的示範點,除了蘭花之外,黃金蘭花、蘭花襯衫、公仔、碗盤、保養品等,多元化的產品線,也可為品牌加值。


品種+品質=品牌 整廠輸出軟實力

「對精緻農業而言,品牌是品種及品質的加總,」一位資深品牌主管指出,以享譽國際的蘭花「台灣阿嬤」而言,她是台灣極少數在市面上流通、且仍保持純種的台灣原生種蝴蝶蘭,包括美國白宮、日皇御所都可以看到「台灣阿嬤」的身影;而高雄139號,也是「富麗米」的優質品種。有了好的品種,還要有好的品質控管,「高附加價的蘭花培育期長達5年,又十分嬌貴,要維持生長品質最好的方法就是透過溫室環控來調節,」許能舜大手筆建置的3萬6,000坪溫室將來也要「整廠輸出」到國外去。

根據行政院農委會表示,台灣農業科技研發深具優勢,加上地理條件優越,蘭花出瓶種苗栽培成熟株時間領先世界,掌握最多蝴蝶蘭品種,農業技術水準全世界第12位,台灣蘭花2008年種植面積為579公頃,總產值新台幣26.5億元,外銷比率70%以上;而石斑魚人工繁殖世界第一,全世界7種可以人工繁殖的石斑魚,台灣占6種。石斑魚台灣產量1萬7,234公噸,占全世界總產量25%,產值新台幣38億元,占全世界總產值58%,都是深具國際競爭力的台灣農漁產品。「只要形成品牌力,就有機會行銷全球,」許能舜及吳智謀都自信滿滿地說。


ICT加持 強化品牌力

悠活麗緻渡假村董事長曾忠信創造的又是另一個獨特的品牌故事。

「我常常在想,台灣要如何找到產業的優勢?台灣有什麼強項,可以吸引國外觀光客想一來再來,」曾忠信的腦子一點都不停歇,從悠活麗緻渡假村、兒童旅館、單車旅館、牡丹灣Villa,到3年之後關山及陽明山後山,台灣南北兩大頂級私人渡假飯店,每個案子,曾忠信都把它當做是「全新的案子」來規劃,一晚要價2萬8的牡丹灣Villa,客戶驚呼:「太值得了」,未來陽明山近1萬坪的天然溫泉Villa,旅客不必Check in、Check out,透過完整ICT系統的建置,渡假坐擁大自然更加便利。

品牌的要件,除了品質保證外、獨特性也是關鍵,台灣有特有的農特產品,台灣蘭花、石斑魚、樂活等所占的整體產值比起高科技產業雖然只有九牛一毛,但是,農漁業關乎消費者的食、樂活農業是優質生活的展現,即將步入已開發國家的台灣,農業新品牌,將重啟「Made in Taiwan」的新紀元!