大家一起進廚房

全新四大格局,全面啟動共廚心動力

什麼是你想像中的廚房?
若你將廚房想成「把飯煮熟的地方」,它就會變成煮飯工廠;若你把廚房想成「家人生活、朋友互動的地方」,它就會變成活力起居空間!擁有豐富裝修經驗的張成一設計師說,當你想像廚房生活樣貌時,自然就能想出解決問題空間的辦法,進而從空間設計中達到理想生活,獲得生活心動力。


45度斜切牆,讓廚房跳進三人生活




新手爸媽的問題廚房:
• 雖然家中有三房兩廳,但每間都是小小的,可怕的封閉廚房好像毒氣室,在裡面煮飯,孩子哭鬧也無法聽到。
• 沒有坐在餐桌共餐的習慣,希望能有一邊照顧孩子一邊煮菜、用餐的空間。

設計師的解決方案:開放式的廚房與餐檯,讓新手爸媽一邊下廚一邊照顧孩子

解決1. 用45度斜切格局,打造穿透開放餐廚空間
設計師將空間延著45度角切出動線,取得效坪利用的最大值。拆除封閉廚房的束縛,巧妙地將廚房拉出設置於空間中心,在與書房間做了開口處理,完成室內的循環自由動線,不僅帶出空間的流暢感,讓視覺更穿透,更兼顧到新手爸媽的耳聽四方、眼觀八方的需求。




解決2. 簡便餐檯,邊用餐、聊天還能邊照顧孩子
開放式廚房結合餐檯的設置,連結著家人的互動。而位於原本走道上的廚房餐檯,不只可節省走道空間,更符合屋主的用餐習慣,就算媽媽在廚房備餐,還是可以和客廳的父與子擁有良好的互動,一起享有百分百的生活靈活度。


廚房在空間中心,創造雙人下廚用餐情調




小倆口的問題廚房:
• 工作很晚、下班很累、隨便吃吃、倒頭就睡,明知道這樣生活不健康,但12坪空間得擠下「客、餐、廚、書、臥,及大衛浴」嗎?
• 大門後可有可無的廚房,只能泡麵、喝茶,讓人沒有心情準備兩個人的甜蜜餐點。

設計師的解決方案:將廚房搬到空間中心區,為小倆口增加相處機會

解決1. 移動廚房位置,解放浴室空間
設計師將原來位居於大門後方,離景觀窗戶最遠的不可親廚房,移動至空間中心。並將浴室變成回字過道動線,翻盤小空間格局。移動的廚房,不僅縮短空間距離、減少生活隔離,更增加夫妻對談的機會,在填飽肚子的同時也填飽感情喔!




解決2. 利用廚櫃吧檯,升等廚房型式
設計師利用隔間櫃、餐吧檯的設置,將一字型廚房升等為ㄇ字型廚房,不僅圓滿屋主期盼的餐廳機能。隔著餐吧檯,廚房也能無阻隔地與書房互動,為甜蜜的倆人生活加溫。





四合一複合格局,讓美食書香共伴




少年爸媽的問題廚房:
• 念小學的孩子,早早放學在家,媽媽要一邊準備晚餐又要一邊盯他們的功課,又是廚房又是書房的兩頭跑,很累。
• 不希望小孩變成宅男,最怕他們邊作功課邊上網,或者沉迷電玩網站,也怕他們看電視時,看到一些不適合的電視節目。

設計師的解決方案:拆掉獨立廚房,將客、餐、廚與書房全部融合

解決1. 打開廚房隔間,不只共廚也共讀
封閉式的廚房形態隨著廚房面向客廳開放後,提昇餐廚空間的質感,大餐桌不僅可隨時支援廚房活動,也能就近支援書房區。把四種空間整合成一體,大家一起做料理、一起看書也一起處理家務,不僅可培養孩子自理能力,也增加親密及安全感。




解決2. 半隔間的書桌與電視牆,看什麼節目都聽到
客廳、餐廚空間、書房整合成一體後,雙人座書桌的背後即是電視牆矮屏,無論是看電視、遊樂,都能在同一空間裡盡情展開,讓父母能聽聞孩子的舉動,放心地處理自己手上的工作。





餐廚雙動線,安全廚房不單調




退休夫妻的問題廚房:
• 躲在獨立空間的廚房,直接將第二個使用者排除在外,萬一發生意外,該怎麼辦?
• 若是廚房從封閉式改成開放式,吸油煙機的吸力夠嗎?

設計師的解決方案:做菜時有人陪伴,一起下廚才安全。

解決1. 打通餐廚空間,開出兩側雙動線
由於屋主夫妻習慣輕油淡食,少了大火快炒的必要性,設計師遂將封閉式廚房改為開放式,而且不採玻璃拉門作法,反而讓廚房空間與餐廳共享。而且客餐廳中間又僅以大理石矮牆做區隔,形成兩側開放的雙動線,開出通往房子兩翼的廊道,讓行走更安全。




解決2. 同步啟用抽風馬達,不怕廚房油煙困擾
隨著廚房從封閉式改成開放式,爐具位置也從窗邊移至牆面。雖然屋主的烹煮習慣屬於清淡,但設計師仍在屋後陽台安裝抽風馬達,隨著使用抽油煙機時同步啟動,強化廚房的排煙吸力。