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開胃健腸就這一品!
儂儂雜誌 │ 2009-05-15 執行撰文/林宜屏 攝影/易志強
 
 
開胃健腸就這一品! 夏季高溫,讓人食不下嚥外,也容易就吃壞腸胃。此時,多吃一些開胃健腸的水果,為健康把關!


葡萄 Vitis
吃葡萄記得連皮一起吃!因為葡萄皮富含纖維素及果膠質,能預防腸道疾病。而葡萄中的多量果酸有助於消化。
葡萄乾有滋養、健胃、益氣功能,能開胃增進食慾、補虛、止嘔、鎮痛功效,是體虛者最佳的保健零嘴。


無花果 Fig
無花果樹是聖經中第一個出現的樹名, 也被大多數回教徒視為聖果。富含有機酸和多種脢,可清熱潤腸,助消化。而其所含的豐富果膠和纖維,遇水會膨脹,能吸附腸道內的有毒物質, 是益胃潤腸的好水果。


李子 Plum
含維生素B1、B2、C、PP、A、鈣、磷、鐵、天門冬素及多種氨基酸,豐富的營養能促進胃酸和胃消化酶分泌,增加腸胃蠕動,提昇食慾。
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