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發行日期: 2011 年 02 月 01 日287期
冬天的夢不知道為什麼,每年冬天我都會重讀費滋哲羅(F. Scott Fitzgerald)這個著名的中篇小說:「冬夢(Winter Dreams)」,從我大一第一次讀到它開始到現在。它敘述一個貧困出身,但志向遠大的年輕人,在他24歲的… 詳全文
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總編輯的話(文/費文總編輯)

冬天的夢不知道為什麼,每年冬天我都會重讀費滋哲羅(F. Scott Fitzgerald)這個著名的中篇小說:「冬夢(Winter Dreams)」,從我大一第一次讀到它開始到現在。它敘述一個貧困出身,但志向遠大的年輕人,在他24歲的… 詳全文

意想不到的禮物(文/林琇琬)

有個朋友的工作很辛苦,工作很多、指責很多,但薪水卻很少。他原本很是埋怨,但卻靈光一閃地想到:如果我的頭頂上有個天使,祂會用什麼眼光、什麼表情看著我?他想像著,那個天使正笑咪咪地為他祝福,因此他體認到:… 詳全文

廚房智慧:趣說芋泥(文/梁幼祥)

四九年許多老兵跟著蔣家來台灣,台灣人都稱他們「老芋仔」。這些「老芋仔」外表不見得俊俏好看,可大多都心善人良,風災幫農家修屋補瓦、雨季挖溝開渠、搶收助割,自己沒啥錢,還捐書助學,深山裏修橋補路、種樹植林… 詳全文

生命的奇蹟(文、攝影/陳維滄)

金色的秋天,胡楊的葉片在風中翻飛,閃耀一樹的金黃。新疆塔克拉瑪干沙漠的塔里木河畔,或內蒙古的額濟納河邊,一眼望去,金色的樹冠襯著湛藍天際,倒影在幽藍河水。鏡頭中,胡楊對比強烈的色彩,和婀娜多變的姿態,… 詳全文

永遠的童話古城(文、攝影/張伯權)

兩段插曲,增添不少回憶的趣味那天一大早,我們在灰濛濛的細雨中揮別了布拉格,搭乘巴士直奔德國的紐倫堡,再坐火車輾轉「橘紅色城堡」羅騰堡(Rothenburg),沒想到中途發生了兩件有驚無險、可大可小的「插曲」,為… 詳全文

煮飯學問大(文/韓良露)

近日到一家五星級飯店用餐,沒想到竟然吃到餿飯。找廳堂經理來問,才知小廚偷懶,用昨日剩飯加水回蒸,但剩飯因天熱發餿,已有酸臭味,還好本人才把飯碗拿近便聞到了不祥之味,一口都沒吃,但同行友人卻粗心吃了一口… 詳全文

讀者10問:楊定一(何世芳採訪)

長庚生技董事長楊定一,七歲即隨父親移民巴西,13歲便考上巴西利亞大學醫學系、21歲取得生化與醫學雙博士,並獲邀留校任教,在27歲任洛克菲勒大學分子免疫及細胞生物學主任。目前擔任長庚大學、明志科大、長庚技術學… 詳全文

人物專訪:剪黏大師王保原(陳淑英採訪)

雖然已是立冬,南台灣的豔陽還是霸氣十足。王保原師傅往濃密樹蔭下走去,以為他是要乘涼,沒想到,他停在「小綿羊」機車旁,一邊發動摩托車,一邊找出安全帽,爽朗揮揮手說:「來去囉。」此時,潔淨白襯衫外搭的藍背… 詳全文

我在減肥過程中學到的事(文/李佳蓉)

有好幾年的時間,「減肥」一直是很困擾我的問題,那時我體重高達八十公斤。我嘗試過各種減肥的方法,克制自己儘量少吃多動,費了很大的勁卻成效不彰,就算好不容易減去幾公斤,沒多久就又回復。就這樣減了很多年,體… 詳全文

講義英雄:彭英倫的街舞狂潮(黃瀚瑩採訪)

當第四十七屆金馬獎頒獎人,宣布最佳紀錄片為《街舞狂潮》的那一刻,三十六歲的彭英倫伴隨著熱烈掌聲,又翻又滾地跳上舞台──他是《街舞狂潮》主角,人稱「街舞阿倫」。二十年來,推廣街舞的熱誠,讓彭英倫撐過了無… 詳全文