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台灣光華雜誌
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發行日期: 2022 年 09 月 01 日第47卷第9期
閱讀一座城市,市集是充滿線索的文本,店家是文本的導覽員。這回《光華》引路,帶你走訪大稻埕第一街迪化街,還有可日日為生活錦上添花的台北花市,探索台味風情。 百年來大稻埕的士農工商,均蒙城隍爺的… 詳全文
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台味風情.特色市集 迪化街、台北花卉市場

台味風情.特色市集 迪化街、台北花卉市場(【文.鄧慧純 圖.林格立】)

閱讀一座城市,市集是充滿線索的文本,店家是文本的導覽員。這回《光華》引路,帶你走訪大稻埕第一街迪化街,還有可日日為生活錦上添花的台北花市,探索台味風情。 百年來大稻埕的士農工商,均蒙城隍爺的… 詳全文

都會裡的新鮮直送 士東市場與希望廣場農民市集

都會裡的新鮮直送 士東市場與希望廣場農民市集(【文.陳群芳 圖.莊坤儒】)

每當出國旅遊,總會上國外市集,瞧瞧當地的特色物產,感受人與人之間的互動。懷抱著同樣的心情,走逛台北都會區兩間深具特色的市集:有「五星級菜市場」之稱的士東市場,空間寬敞舒適,攤位富有設計感,就… 詳全文

尚青ㄟ底家啦! 南北魚市場風情

尚青ㄟ底家啦! 南北魚市場風情(【文.鄧慧純 圖.林格立】)

「魚」音通「餘」,在台灣社會「魚」是美好豐足的象徵。年節喜慶的餐桌上,必定有一尾魚,而且長輩會叮囑別吃光了,因為要「年年有餘」。 台灣四面環海,全球第二大的洋流黑潮終年經過台灣,形成周邊的天… 詳全文

老市場的重生與蛻變 連結地景與文化的地方新樞紐

老市場的重生與蛻變 連結地景與文化的地方新樞紐(【文.蘇俐穎 圖.林旻萱】)

每個國家的大型地標無庸置疑是頂尖建築師爭相競逐的一級舞台,然而與日常生活關聯甚深的公共空間,才是在地人更有共鳴的存在。市場在庶民文化中擔綱重要的角色,近年許多台灣的老市場,紛紛褪去老舊的鐵皮… 詳全文

台灣烏龍的華麗變身 用台灣風土決勝世界

台灣烏龍的華麗變身 用台灣風土決勝世界(【文.曾蘭淑 圖.林格立】)

英國是世界紅茶的中心,日本綠茶在生產與文化層面,可以說在世界居主導地位,台灣烏龍茶則在全世界無出其右者。 然而,當台灣茶職人用代表台灣風土的烏龍茶茶菁,以精良的製茶工藝做出全發酵的紅茶、重發… 詳全文