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剩食的美味饗宴
(台灣光華雜誌)
打開冰箱,半顆芋頭、快過期的奶油,面對即期的食材、吃剩的餐點,你都怎麼做? 這些食物大多數的下場都是被送進垃圾桶,然後我們繼續進行購買、食用、丟棄的循環。 近年,全球掀起一波波剩食運動,台灣也…
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