【整片天空都是我的小餐館,香草機餐的美味祕訣】

香醇的黑咖啡,配上一口甜而不膩的奶油紅豆麵包,紮實又多汁的番茄漢堡排飄來誘人的香氣,粒粒分明的金澄米飯溫暖了胃袋,這是在哪一家精緻小餐館嗎?

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在3萬5000英尺的高空,一望無際的藍空和白雲是搭配美食的view,這家餐館不是想來就能來,也不是電話預約就能預約的到,這裡和一般餐廳不太一樣,所有人都面向同一個方向,相信嗎?這裡是飛往日本的班機機艙。

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飛日本不過三、四個小時,最經濟的玩法當然是搭廉價航空,只是,廉航之所以實惠,就是因為扣除了一些餐食和服務的成本,但入關後可帶上機的食物多半是冷冰冰的麵包和三明治,難道搭廉航,就不能吃熱呼呼的美食嗎?

當然可以!香草航空就打破這樣的既定印象,Flight Kitchen內有各種美味餐點提供機上乘客享用,9到12月的人氣主餐為番茄漢堡排雞味飯,經過精心調味的肉排不僅入味且一點也不柴,淋上了番茄醬更是開胃,而熱騰騰的金色米飯可以吃到雞汁的甘甜,配菜的溏心蛋,蛋黃還會流動,讓人忍不住懷疑飛機上是否藏了一個廚房,裡頭有個大廚正為乘客現場料理每份餐點。

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除了主餐讓人驚豔,甜點更絲毫不遜色。手工製作的卡士達醬紅豆麵包,印上了可愛的香草航空logo,這個麵包可是只有在飛機上才吃得到。麵包蓬軟,內餡香濃的卡士達醬結合綿密的紅豆泥,你以為會甜到讓人害怕嗎?一點也不,卡士達和紅豆搭配得恰到好處,既不膩人而且還更順口,吃完後口中還留有微微的奶香。

【整片天空都是我的小餐館,香草機餐的美味祕訣】

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