讓味蕾與土地對話的「鹹」 台灣鹽從產地到餐桌的當代詮釋 (【圖／文．台灣光華雜誌】)
迷迭香與櫻桃蘿蔔點綴在白嫩鮮魚旁，美味烤魚上桌的同時，服務生在一旁放上一罐鹽，讓吃慣中餐的饕客不禁疑惑。只見對方神秘地說：「如果有興趣，灑上鹽，味道會變得不一樣喔。」 「我們不是用餐廳去想像 詳全文
找到回家的路 月桃物語 (【圖／文．台灣光華雜誌】)
童話故事《糖果屋》裡，漢賽爾與葛麗特姊弟沿著來時做記號的麵包屑找到回家的路。在台灣，布農族的江布妮和那山月桃工坊的成員，則是循著月桃回到故鄉，找到自己文化的根源，也開出一條讓青年回鄉、留鄉的 詳全文
復興土地的美好 茶籽堂的油茶復興之路 (【圖／文．台灣光華雜誌】)
全球許多偏鄉小鎮，面臨人口老化、流失的窘境；宜蘭縣一處小社區卻開展出不同故事，背後的起心動念，竟是「苦茶油復興計畫」。 位於宜蘭縣蘇澳鎮南邊的南澳，不論是搭火車或是開車走蘇花公路，都很容易錯 詳全文
「青」春常駐 竹博士的「保青」術 (【圖／文．台灣光華雜誌】)
即使因應現代生活，傳統的竹工藝已從人們生活中大幅退出，但來到竹工藝重鎮──南投竹山，仍能發現讓人愛不釋手，兼具美感與創新的商品。 「竹采藝品」的工廠內，一根根修長的原竹經過除臘、蒸煮、保青、 詳全文
不塑「潮」玩 元泰竹藝社 (【圖／文．台灣光華雜誌】)
竹山鎮頂橫街上，有著復古手寫店招的「元泰竹藝社」，是夕陽產業華麗轉身。由於形象時髦，不少年輕人紛紛上門；也因合乎永續、減塑，讓重視環保精神的歐洲旅客慕名來此採買。 「是不是所有竹山人都會竹編 詳全文
