臺北榮總主計室主任走訪石牌商城 在人聲喧鬧的捷運站周邊 重拾生活溫度

2025臺北夜市打牙祭邀請各行各業的職人實地探訪夜市，發覺寶藏美食。臺北榮民總醫院鄰近石牌捷運站，該院主計室主任楊敏修下班時，總會利用時間，走進充滿在地風情的石牌商城，透過琳瑯滿目的美食與熱鬧的氛圍，為忙碌的財務生活注入暖流，有別於觀光夜市的喧囂，更多了一份樸實與親切。

楊主任平日負責醫院財務規劃與預算控管，工作繁重且責任重大，在高壓的環境下，他最喜歡替自己安排一場夜市美食之旅，為自己注入生活的溫度與活力。楊主任首先來到「ㄚ川水煎包」，外皮酥脆、內餡飽滿，恰到好處的大小，深受在地居民喜愛，楊主任表示：「小小一顆很好入口，簡單確不失美味。」，接著來到「陳季炸雞」，傳統臺式炸雞，外皮金黃酥脆，內裡多汁鮮嫩，深受各年齡層顧客喜愛，楊主任表示：「炸雞油炸卻不油膩，油炸時間拿捏的非常精準，適合全家大小一同品嚐，完美的口感可以感受到店家對品質的堅持與用心。」。

來到石牌商城，絕對不能錯過「小么雞鹹水雞」，鹹水雞味道適中、不過鹹，多樣化小菜選擇，讓顧客自由搭配，楊主任表示：「鹹水雞味道適中，小菜種類選擇多樣，可依當天不同喜好做選擇，絕對是晚餐的最佳解答。」，鄰近的「金仙魚丸店」是楊主任此行最推薦的店家，老字號店鋪提供蝦捲、雞腿飯、排骨及蝦羹等多樣化餐點，每一道都展現出道地臺灣味，楊主任表示：「蝦捲是經典，看似簡單卻能滿足上班族的味蕾。」。

最後，楊主任嘗試了「素食蚵仔煎」，這道創新料理以菇類取代傳統蚵仔，採用少油慢煎方式，口感酥脆且味道清淡，楊主任表示：「素食蚵仔煎用菇類代替，用油少，煎時長，卻不減原有煎餅的酥脆，年長的銀髮族也很適合。」，這樣的創新料理讓他對素食有了新的認識。透過這次的夜市美食之旅，楊主任不僅品嚐到多樣化的在地美食，更在與店家的互動中感受到人情味與生活的溫暖。

在大台北都會生活圈中繁忙的工作之餘，找到心靈的慰藉與放鬆場所，在未來，楊主任也會用自己的方式，持續支持在地夜市文化。臺北市市場處表示，夜市是臺灣最具代表性的庶民文化之一，它不僅提供各式各樣的美食，更是大眾生活記憶的一部分。誠摯邀請市民朋友與國內外觀光客一同走入石牌商城夜市，感受城市最親切與最平凡的幸福。

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