非州豬瘟禁運禁宰恐延長15天 專家與業者齊聲呼籲勿恐慌，選購合格標章冷凍豬肉防疫
【威傳媒記者林惠婷報導】
台中首例非洲豬瘟確診，農業部10月22日即刻宣布全國豬隻禁運禁宰5天，並全面禁止廚餘養豬，防止疫情擴散。部長陳駿季表示，非洲豬瘟病毒潛伏期長達15天，因此以5天為觀察週期，若在15天內疫情未再擴大，將有望提前解除禁令。若疫情持續未明或有擴散跡象，禁運禁宰時限將延長至病毒潛伏期結束。此舉牽動養豬產業、民眾消費和廚餘處理等環節，引發各界高度關注。
專家呼籲落實安全管控勿恐慌
台灣大學獸醫專業學院兼任助理教授李淑慧強調，目前全球尚未有疫苗能有效阻擋非洲豬瘟，唯一能保障產業安全的方法，就是豬農務必落實生物安全管制措施，不要使用任何走私疫苗，共同抵禦非洲豬瘟的威脅。她指出，全球各國首例非洲豬瘟近九成與廚餘有關，就算高溫蒸煮如有溫度未達標準，也會有感染風險，為了保護台灣養豬產業，必須將所有感染鏈切斷。
業者提醒選擇合格冷凍豬肉最安心
陞煇食品經理曾俊凱表示，全台58間合格屠宰場的豬隻，屠宰前後皆有專業獸醫師逐一檢驗，病死豬絕對不可能流入市面，希望消費者可以放心選購有合格標章的冷凍豬肉。曾俊凱進一步指出，陞煇食品嚴格執行國際食品安全標準，多項認證確保豬肉產品皆安全衛生，呼籲大家理性面對市場消息，支持國產豬肉產業，共同協助產業穩定發展。
陞煇食品來自雲林，具備HACCP、ISO22000國際認證，長期堅持自產自銷及全程冷鏈運輸，工廠常駐食品技師，全程嚴格把關，為消費者提供最安心的在地豬肉。民眾只要認明合格屠宰場及冷凍標章，即使面臨外部疫情，也可以維持健康、安全的消費行為。曾俊凱經理特別強調，全面配合政府防疫政策，並且在禁運禁宰禁期間，已經自主管理完成了廠區作業的大消毒工作，希望能早日恢復市場供貨。
專家與業界共同建議，民眾不應因恐慌而轉向購買不明來源肉品，更不必因謠言影響對豬肉的信心。防疫期間，只要選擇合格安全的冷凍豬肉，並持續支持正規產業體系，就能協助台灣養豬產業穩健度過危機，同時維護自身健康。
在疫情嚴峻挑戰下，台灣養豬產業展現高度落實安全檢疫的能力，消費者只要理性消費、選擇合格標章產品，即能共同協助產業穩定，引領台灣豬肉繼續安全、健康地走向市場。
(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)
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- 記者：威傳媒Nancy
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