東京香蕉，東京最知名的伴手禮

草根影響力新視野(琪拉編譯)

來東京，怎麼能錯過東京香蕉呢？這個知名的伴手禮有著淡黃色的盒子，裡面裝著獨立包裝的一口大小的香蕉蛋糕，上面印著首都最著名旅遊景點的圖案，有時還會有日本最知名的動畫人物。

每年，數十萬個包裹著金絲帶的「東京香蕉」禮盒在日本首都的交通樞紐和旅遊區出售，並被譽為東京的官方小吃。但「東京香蕉」究竟與東京這座沒有香蕉樹的城市有什麼關係呢？

與許多日本美食不同，東京香蕉的誕生純粹源自於資本主義。這些美食採用產自不同地區的食材，並傳承著數千年的製造傳統（例如烏龍麵、綠茶和柚子糖）。

在20世紀，隨著東京發展成為世界最大城市並向世界各地的遊客開放，它仍然缺乏許多屬於自己的傳統。沒有一種出類拔萃的食品或飲品是東京獨有的，也沒有一種擁有數百年精心培育歷史的食品或飲品值得銘記。

圖片取自:(示意圖wikipedia)

相較之下，京都曾是日本8世紀至19世紀的首都：從1702年起，一家餐廳就開始用當地種植的蕎麥麵製作蕎麥麵。日本也擁有世界上最古老的酒店，一家溫泉度假村，於705年開幕。

日本零食製造商Grapestone看到了這個市場空白，決定打造一款以東京為中心的產品，並將其作為當地特色進行行銷。它們決定以東京為主題，打造一款讓所有日本人都感到熟悉和懷念的紀念品。對老年人來說，香蕉是高端產品或進口商品的味道。對年輕人來說，它代表著在野外旅行時帶著（香蕉）的美好回憶。最終，他們推出了香蕉形狀的零食，外皮蓬鬆，內餡是香蕉口味的奶油。

伴手禮是日本的傳統，它們不僅僅是紀念品。在西方，回國的旅客可能會帶回一塊磁鐵或一件T卹送給愛人，但在日本，伴手禮是指食物或飲料，必須在買家返回後儘快享用。按照這種邏輯，這些禮物通常是產自特定地區的食品，或以當地特色而聞名的食品，例如陽光明媚的沖繩島的鹽、京都的傳統抹茶，以及日本北部青森縣的蘋果。

東京香蕉最大的市場是外國遊客，而不是本地遊客，該公司表示這是有意為之。 Grapestone該公司在1990年代獲得了羽田機場的零售空間，這促使他們創立了東京香蕉。Grapestone 不願透露其一年的具體產品銷量，但其網站稱，東京香蕉是日本首都最受歡迎的美食紀念品。

資料來源：https://edition.cnn.com

[不許轉載、公開播送或公開傳輸]