中山工商與比利時COOVI中學簽MOU 首創臺比技職教育交流合作計畫

【創新聞 記者吳月惠／高雄報導】中山工商十四日與比利時布魯塞爾COOVI中學簽訂合作備忘錄MOU，締結教育夥伴關係。李昱平校長表示，這是首創臺比技職教育交流合作計畫，COOVI中學以餐飲、烘焙與肉品加工、園藝課程聞名，中山工商在餐旅領域亦出類拔萃，樂見強強聯手，共同為臺比技職教育開啟新篇章。

▲圖/簽訂MOU締結教育夥伴關係。（中山工商提供）

為加強台灣與比利時技職教育合作與交流，由駐歐盟兼駐比利時代表處教育組與比利時佛拉蒙區政府共同合作，雙邊各推薦一所餐飲職業學校進行雙邊交流合作，臺灣推薦高雄市中山工商、比利時佛拉蒙區政府推薦COOVI中學。

▲圖/中山工商由陳國清董事長率李昱平校長、國際教育處張佳琪主任、師生代表一同出席。比利時台北辦事處法蘭德斯經貿組組長吳良鈺及教育部國教署原民特教組林淑敏副組長到場致詞，駐比利時代表處李彥儀組長以線上見證簽約儀式。（中山工商提供）

「美食料理是最直接的文化語言！」李昱平校長表示，臺比兩國雖無正式外交關係，但彼此關係非常友好且密切，互設有代表處、辦事處，COOVI中學與中山工商均深耕及培育技職教育人才，「教育無國界」，盼雙方在餐飲教育、語言學習、文化推廣與師生互訪等面向深度合作，攜手培育具備國際視野、文化包容與專業技能的新世代青年。

這次COOVI師生訪台將為期兩週，除簽署儀式外，校方安排學生餐飲實作課程（製作鳳梨酥、珍珠奶茶、蔥油餅、紅油抄手、土魠魚羹等）、華語口說課程、華語生活情境練習、社團體驗（如熱音社、舞獅社、跆拳道社、南洋舞蹈社、軍樂儀隊等）、入班交流以及文化參訪行程，包括佛陀紀念館、美濃油紙傘與藍染體驗、台南古都巡禮等，活動內容豐富多元，讓COOVI師生深度體驗台灣文化與地方風土人情。