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今年中秋烤肉無塑! 從採買到料理 傳授零垃圾秘訣

今年中秋烤肉無塑! 從採買到料理 傳授零垃圾秘訣 (2 年前)

文、圖:RE-THINK重新思考 中秋節馬上到來,在家家戶戶烤肉的同時,我們製造了非常、非常、非常多的一次性垃圾。 試想:竹籤、食物包裝、飲品、塑膠袋……一場烤肉如果製造100件垃圾,全台如果保守估計有 詳全文

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如果地球是一艘太空船 《福爾摩沙O號》讓永續行動實踐於日常

如果地球是一艘太空船 《福爾摩沙O號》讓永續行動實踐於日常 (2 年前)

環境資訊中心 特約記者蕭紫菡 報導 「地球如一艘孤獨的太空船,無論是資源或污染,皆沒有無限的儲存庫;人類必須找到在此循環生態系統中的定位,讓物質再生產與利用。」 ——《即將到來的地球宇宙飛船經濟 詳全文

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伯爵的香氣讓人停不住口!伯爵榛果餅

伯爵的香氣讓人停不住口!伯爵榛果餅 (2 年前)

無油無麵粉【伯爵榛果餅】 食材非常簡單,而且無油無麵粉要確實烤乾口感才會硬脆不然會很像台式馬卡龍(牛粒)烤乾的樣子榛果和伯爵的香氣會讓人忍不住一直吃唷 食材 雞蛋, 1顆 糖粉, 50克 榛果粉, 100克 詳全文

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[地球日選書] 打拋豬、摩摩喳喳、沙嗲⋯⋯《舌尖上的東協》看見新住民植物

[地球日選書] 打拋豬、摩摩喳喳、沙嗲⋯⋯《舌尖上的東協》看見新住民植物 (5 年前)

Openbook 閱讀誌/ 文:董景生( 農委會林業試驗所植物園組研究員兼組長) 《舌尖上的東協》這本書的出現,恰巧彌補了台灣對東南亞食材、民族植物科學知識的空缺。作者胖胖樹以文圖並茂的街巷食材圖鑑,詳 詳全文

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