我在山東趕大集／付令

付令

在廣袤的齊魯大地上，遍佈城鄉的集市如同一條奔流不息的河流，滋養著一代又一代人。蒲松齡在《聊齋志異》裏描述了周村集市商賈雲集、車水馬龍的盛況，曾勾起我對古代市井生活的想像。而今網路文化大潮下，像拉麵哥、大衣哥這樣的平民英雄在網路上走紅，更讓好客山東進入了我的視野。懷揣著嚮往，我踏上了前往山東趕大集的旅程。

朝陽穿透薄霧，照亮了鄉間小路，也照亮了綠油油的菜地，一切都顯得那麼寧靜而安詳。踏入集市的那一刻，眼前的景象瞬間將我拉入了一個熱鬧非凡的世界。人群熙熙攘攘，叫賣聲、談笑聲交織在一起。在一棵枝繁葉茂的大楊樹下，一位面攤老闆正專注地製作著拉麵。他約莫五十多歲，紅彤彤的臉龐上佈滿了歲月的溝壑，但那雙手卻異常靈巧，麵團在他手中仿佛有了生命，輕輕一甩一晃蕩，就變成了細長的麵條，再準確無誤地落入沸騰的鍋中。於是，我來一份早午餐——五元一碗的拉麵，上面還擺著幾塊“大肉”，若是加個雞蛋，也不過一元。老闆的笑容淳樸而真摯，他說，這就是他的生活，簡單而幸福。

不遠處，一位大嬸的海鮮攤同樣引人注目。她的攤位雖簡陋，卻擺放著各式各樣的海魚。我隨手挑了一條手掌大的海魚，大嬸爽快地說：“四元，還幫你加工，清水煮就行，原汁原味，鮮得很！”灶台是用磚頭隨意壘砌的，旁邊幾張折疊木桌，雖不起眼，卻承載著無數食客對美食的期待。海魚湯果然鮮美無比，就是有點鹹。有時候，最簡單的烹飪方式，恰恰能保留食材最純粹的味道。

百十米外，一個簡易棚子內，一家八元自助餐熱鬧非凡。這裏成了附近務工人員的食堂，他們或三五成群，或獨自一人，來到這裏享受片刻的放鬆。架子上擺著二十多個菜，其中有五六個肉菜，青椒炒肉、番茄雞蛋、豆芽肉絲等，雖然素菜多葷菜少，但大家吃得很開心。還提供一元一塑膠杯的燒酒。我問老闆，這能掙錢嗎？他笑呵呵地說，也就賺塊把錢。遇到飯量大的，還得虧。他還說，自己之前就是附近打工的，知道來錢不容易，所以開這個“餐館”。在這裏，大家不用愁吃不飽，也不用愁花錢太多。別看店面簡陋，執照、衛生許可證啥的都齊全。

在這個農村集市，人們因為對生活的熱愛而聚集在一起，或買賣交易，或閒聊家常，寒暄、笑容、招手，傳遞著溫暖與信任。每個人都是自己故事的主角，書寫著屬於自己的故事，如同拉麵哥的淳樸與善良，如同海鮮大嬸的熱情與實在，也如同自助餐老闆的慷慨與豁達。我明白，趕大集，是一種生活的儀式感，一種對簡單幸福的追求，也是一份縈繞心底的鄉愁。