香菜之鄉出招！北斗鎮農會推「香菜豬肉包」

北斗香菜大產，北斗鎮農會協助農民渡過價格波動的挑戰，推出新品「香菜豬肉包」。（圖／北斗鎮農會提供）

[NOWnews今日新聞] 台灣「香菜之鄉」彰化縣北斗鎮，再度展現香菜產業實力！北斗今年初香菜大產，導致價格跌至每公斤23.8元，為協助農民度過價格波動，北斗鎮農會積極拓展香菜產品線，除了香菜乾拌麵之外，再推出全新商品「香菜豬肉包」，將於20日舉辦記者會對外推廣在地農產品，讓更多人認識北斗香菜的獨特風味。

北斗鎮位於彰化縣，是全台最大的香菜（芫荽）生產區，種植面積約165公頃，冬季產量佔全國8成，夏季供應更達9成以上。香菜適合生長於17至20℃的冷涼環境，耐熱性較差。今年初因香菜氣候適宜，品質好、產量高，導致價格下跌至每公斤23.8元，與去年同期每公斤平均價格50元相差甚遠。

由於陸續接獲香菜農友陳情，為解決產量多的問題，並同時增加農友收益，除香菜乾拌麵外，北斗鎮農會再與在地食品廠商合作，將新鮮香菜結合台灣優良豬肉，推出全新商品「香菜豬肉包」，積極拓展香菜產品線，期望透過多樣化產品來提升香菜價值，協助農民穩定收益。

創新的「香菜豬肉包」顛覆味蕾體驗，選用北斗鎮優質香菜，搭配台灣豬肉內餡，透過獨家比例調製，讓香菜的清香與肉餡的鮮美相互交融，吃下第一口便能感受到層次豐富的口感。對於香菜愛好者來說，這不僅是一場味蕾盛宴，更是對北斗在地農業的最佳致敬。

北斗鎮農會指出，希望透過「香菜豬肉包」讓更多人看見北斗香菜的價值，並帶動地方經濟發展。未來農會也將持續開發各種香菜創意料理，並規劃舉辦香菜主題活動，讓更多人愛上北斗香菜的獨特魅力。3月20日活動現場將邀請在地香菜農友、農會總幹事共襄盛舉，透過多元宣傳，將北斗香菜推向全台市場。

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