2011-08-05 00:00:00　新聞來源 : 幸福空間
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用五感品嚐純粹日式

主文：

　在競爭激烈的商圈中，化劣為優創造最引人注目的獨立空間，是設計師洪嘉彥最深得人心的設計力道。因此，為克服非三角窗的店面落點，設計師以鐵件加以木作，在門面導引出大面積的立體視焦，佐以燈光變化與南方松、洗石子的優閒元素，讓戶外等候有了一份愜意享受。步入空間下排風設計，讓人跳脫對燒肉店煙霧瀰漫的刻板印象，保有嗅覺上的清新同時，也開啟了專心賞玩空間的雅興，延續著室外休閒度，接待區塊洪嘉彥刻意選以石鑿面包覆櫃體，營造出低調的粗獷感，加入局部鏡面打光，讓狂野與現代有了第一次的對話。

　善於運用斜線主導空間的洪嘉彥，在接待區天花上先以木作厚、薄線條堆砌成面，呼應上用餐區主牆面的日式繃布，華麗而不複雜的色彩配置，讓空間韻味悄然而生，斜線條掌握中，用餐區的天際鋼索拉扯亦是入此，導引性的角度規劃確立了樓梯在空間的存在份量。而為了修飾金屬架構帶來的生硬、冰冷，設計師除在側面處以細密鋼線為牆，帶出若隱若現雅趣，二樓垂懸的大型布幔，更讓視覺層層穿透，聚焦入空間深層。用視覺、觸覺延伸入味覺的美好體驗，是設計師洪嘉彥獻給愛好日式料理老饕的另類饗宴。

Case Data
座落位置：台中市公益路
設計風格：日式居酒屋
房屋類型：商業空間
空間坪數：100坪
空間格局：戶外等候區、櫃檯、和室用餐區、用餐區、廚房
主要建材：繃布、實木、鐵件、鋼索、南方松、洗石子
設計師：晴石見設計／晴石見設計團隊設計師

戶外等候區：佐以燈光變化與南方松、洗石子的優閒元素，戶外等候有了一份愜意享受。