孕期飲食10重點・避免不健康外食選擇

黃苡菱營養師指出,「微波食品的風險不在食品本身,而是食品添加劑與外包裝」,由於要確保微波食品即使未能在標準的儲存條件中也不易腐壞,勢必放入可保色保水的添加劑,「雖然使用的添加劑都是安全劑量,但安全劑量的數值都是在單一項目實驗下所得到的結果,而每一項食品通常不只放一種添加劑,在複合使用狀況下就未有明確的安全劑量,因此,建議少吃為宜」。或是考慮儲放冷凍食品,比起冷藏,冷凍食品存放條件較嚴格,添加劑相對使用量較少。
除非在店內完成加熱,若是帶回家自行加熱,她提醒,「因家中的微波爐與店內的功率不同,為避免外包容器產生質變,
最好更換自家的陶瓷容器加熱或換不銹鋼容器用電鍋蒸」。

孕期飲食10重點・避免不健康外食選擇
圖片/媽媽寶寶雜誌提供

※原文刊載於2018年2月號《媽媽寶寶雜誌》372期。
※文章連結:https://www.mombaby.com.tw/article-12378-0.html
※更多精彩內容,請見【媽媽寶寶懷孕生活網】https://www.mombaby.com.tw/
※本文由《媽媽寶寶雜誌》授權刊登,未經同意禁止轉載