王老先生的單車啤酒吧

有個叫『王老先生有塊地』的地方,沒有種蘿蔔也沒有蘋果樹,只有充滿讓人身心暢快的啤酒、美食、單車以及負責人周佐翰的故事;咦?他姓「周」……

在北投有個舒適、熱情的單車吧,你可以租賃自行車到河堤享受春風沐浴,也可以如同樂會般下廚玩樂,並且獲得比坐著等上菜的價格更加優惠的折扣,因此如果你還不太累,那就進去廚房洗手作羹湯吧!

這裡是72年次的周佐翰〈Brendon〉花上九個月的時間,從英國出發,騎經法國、瑞士、德國、荷蘭、比利時等國家繞行歐洲;在如此豐富的單車旅行中,將在德國所見的平價超市Aldi、比利時小酒吧青年旅社、英國以目錄銷售的Argos網站,以及加入台中內兒兒的家藝術咖啡藝廊概念所打造的「王老先生有塊地」單車吧。


「王老先生有塊地」的由來?
當時人在台中實習如何開設單車吧的Brendon,有天探訪工廠時老闆請了他一瓶飲料,飲料上印著:「在台灣哪家快遞公司最有名」?想當然爾,聰明的你肯定知道這答案就是「王老先生」。本來店名將命名為「王老先生有快遞」,但就在招牌要製作的最後一刻,他希望有個地方能讓大家聚在一起,於是「王老先生有塊地」便因此而生。


單車
當你來到這裡,映入眼簾除了到處掛著Ferrari、Bianchi等高檔品牌的單車外,還會發現車友在店內騎著單車繞圈圈;此外,如果你夠敏銳,會驚訝地看見有台沒有車輪的單車出現在這裡,而它是來自義大利的Bicisupport「Fitting量身器」,堪稱是單車界的變形金剛。如同變形金剛的它能依據任何品牌單車的數據調整立管、把手角度、坐墊高度等等,當你還沒實際嘗試該車款的時候,透過它就能事先體會騎乘的感受。


啤酒
絕對不能錯過廚房入口旁的生啤酒機, Brendon會一邊告訴你生啤酒的知識,一邊將建造新天鵝堡的「路德維希國王紀念白啤酒」倒給你品嘗,它的特色在於擺放常溫一小時後也不會變苦,越回溫越容易品嘗到小麥香氣。

另外,有瓶榮獲2009年美國啤水果類酒公開賽第一名的「Samuel Smith Organic Strawberry」有機啤酒令人驚艷,開瓶後強烈散發出草莓吐司般的香氣,入口時清新的麥芽味與熟成的草莓促成了美好的組合。還有一瓶我們不建議初學者嘗試,以古法常溫頂層發酵釀造的Ale味道強烈並且苦味較重,用板手打開的「Orval啤酒」除了反應激烈地如同開啟香檳外,泡沫綿密、強壯地像是保麗龍般堅固,而透過三次發酵並加入蛇麻草的它,任何人都能聞出這是比利時Orval修道院特有的草本味。


名片的故事
曾經騎單車環遊歐洲的Brendon,當時正在寒冷的比利時某個小鎮準備紮營,而在這時候他遇見了一位老太太,她好奇地問了一些問題後,便熱情的邀請它到家裡過夜,而這位老太太知道Brendon的故事後,便在隔天請Brendon到任教的小學向學生們演講如何一個人流浪的議題。Brendon覺得這個經驗非常的不同,於是名片上便印製了這張照片。


採訪後記
當我們初踏入北投單車吧,前來迎接我們的Brendon手上端著一杯來自台灣第一家通過認證的私人酒廠「北台灣酒廠」所釀製的荔枝啤酒,接過啤酒的我們被荔枝酒香環繞之餘,更感受到Brendon的熱情。採訪過程我們發現Brendon是個喜歡說故事的人,他不吝嗇地將所知道的故事告訴我們,接著他準備在六月繼續騎著單車環遊世界,除了祝福,也希望你能趁著他尚未出發之前,來到這裡一起同樂吧!


資訊:北投吧,台北市北投區洲美街271號摘星樓旋轉餐廳|西門吧,台北市萬華區漢口街2段90巷8弄9號

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