彩色創意豆漿，輕食新選擇【老師搞飛基】

隨著食安問題每日一爆，許多人都已經盡量不外食了，但用心經營的店家還是大有人在，老師搞飛基飲品專賣店就是秉持著讓顧客喝的健康、喝的營養為出發點，研發出多種口味的創意豆漿，讓愛喝豆漿的顧客有更多不同的選擇。





店內的擺設寬敞，不說一點都看不出來是飲品專賣店，反而有咖啡廳的氣氛，消費者買了豆漿飲品也能坐在店內慢慢享受這健康營養的美食。



由搞飛基的店名發想口味的呈現方式，幽默可愛的目的地只要看到航班就能會心一笑，而航班是口味，旅費則是價錢，沒想到豆漿也可以有這麼多種口味，而且還能設計出這麼風趣的Menu。



在店內的黑板上有著可愛的圖案，上圖是搞飛基的住址115號，也可代表飛機的班機；下圖則是店內的新鮮食材，有黃豆、紅豆、芋頭、南瓜，使用的是高效率的果汁機，3HP馬達，每分鐘38000轉，圖案雖然簡單，卻把店內的精髓都發揮的淋漓盡致！



老師搞飛基的飲品所使用的食材都直接放在店內展示，來自加拿大的DG非基改黃豆是主軸，其他的食材像是南瓜、紅豆、胚芽、杏仁等食材都一覽無遺。而黑板上的發想則是胖老闆的女兒坐著飛機，飛機的螺旋槳就是果汁機的刀具，果汁機流出來的便是七彩的豆漿，與主題非常結合的一幅畫。



既然豆漿是各種口味飲品的基底，那麼黃豆便是其中的靈魂，因此黃豆的製做馬虎不得，黃豆是否用基因改造，只需看黃豆是否有黑色的仁即可判定，對於食材有著一定堅持的搞飛機，為了大眾的健康，選擇成本較高的非基改黃豆，經過浸泡後，黃豆粒粒飽滿，色澤也相當的明亮。



為了使用最新鮮的食材，並且烹煮不假他人之手，店家重金砸下優質的家電，確保食材烹煮後的品質優良。像是芝麻利用烤箱自己烘培提味，黃豆浸泡之後，經由高溫125度的快鍋下去悶煮，煮出來的成品口感既綿密又鬆軟。



店內鎮店之寶，飲品的來源都靠這台果汁機，利用馬力每分鐘三萬八千高轉速的方式，把食材打散，也因為短時間的瞬間加速，把營養及膳食纖維都保留在豆漿裡。



半開放式的廚房不僅環境衛生一覽無遺，在食材的處理上也是直接在現場作業，明亮寬敞的作業環境，眼見為憑的真材實料，在在都讓人能安心食用。


南瓜的營養成分對於男生相當的有價值，所以目的地取名為MAN，南瓜豆漿是相當少見的飲品，口感滑順潤口，喝的到南瓜原有的纖維，卻不會有顆粒的異物感，南瓜的香醇與豆漿合而為一，濃純香的南瓜香氣，讓鮮甜在嘴裡久久不散。


店內部分原料像是芝麻及胚芽都是自己烘烤，避免原料在烘烤的過程受到汙染或加入非天然的化學成分，確保食材的品質狀況。而搞飛基除了對於食材品質的注重，更特別的是，飲品不濾渣卻滑順爽口，不會有沙沙的不適感，且飲品內加入蒸熟的黃豆，口感相當的特別，讓豆漿飲品更加有飽足感。


堅果類的營養價值深受醫師們的肯定，其中的不飽和脂肪酸是現代飲食中所較易缺乏的，來杯飲品的同時能補充人體內所需要的營養，又能拿來當作輕食的一餐，對於小孩或上班族來說，實在是很好的早餐或下午茶選擇。


除了豆漿本身有加入紅豆下去調配之外，內容物也有整顆的紅豆增加口感，讓豆漿喝起來不再單調，如同珍珠奶茶一般，除了解渴之外還能咀嚼，讓整體飲品更加的豐富。



外帶的包裝上都有打上製作時間，原則上低溫保存可存放三天，但因為未加入任何防腐劑，因此還是建議盡快食用，避免食材變質。



搞飛機的創意豆漿有鑑於於目前的食安嚴重，希望喜歡喝豆漿的民眾能吃得安心，也因此在食材的選取及製做上都特別講究品質；而與市售的豆漿不同點在於不濾渣，讓民眾吃的到食材的纖維，加上多種口味以及豆漿內加入黃豆增加口感的創舉，讓豆漿不再只是飲品，而是創造市場上輕食的新選擇。

【相關資訊】
店家名稱：老師搞飛基 飲品專賣店
座落地址：台中市北屯區旅順路二段115號
連絡電話：04-22436262
粉絲專頁：https://www.facebook.com/flyingsoy