台灣人！你吃對保養品了嗎？

塑化劑、毒澱粉、黑心油，接連不斷的食安風暴重創消費者信心，食品業內外銷損失達177億元，但在食品產業中，保健食品卻是前景看俏的潛力股。

根據統計，台灣人一年吃掉的保健食品，足足可蓋1.5棟的台北101大樓，保健食品已躍升為產值第三大的食品產業。

你是否也是愛吃保健食品一族？吃的原則又是什麼？本期《健康遠見》全方位探討保健食品是什麼？如何才能聰明吃，更健康？

我是保健食品大戶，已經吃十年了，」在健檢診所負責行銷企劃的佩芬，工作量大，中餐外食，晚上7點接兒子回家後會準備晚飯，因長期吃素，覺得營養不均，30歲開始吃保健食品。

一天要吃五、六種保健食品的她，早上吞維他命、益生菌，下午吃能提神的紅景天、護眼的葉黃素、抗憂鬱的「彩色好心情」，偶而想起來還會吃紅花籽、保養心血管的亞麻子油。

定期健檢、了解自己健康狀況的她，雖然有時會因保健食品買太多而放到過期，也常被營養師朋友阻止，不要再買了，但她堅信：「保健食品就是我的工作安慰劑，我是亂中有序。」
78歲的陳阿嬤，患有高血糖、高血脂、痛風等老毛病，一天要吃四種藥。她像所有上了年紀的人一樣，深受關節退化所苦，怕走遠路。

住在美國的二女兒會從美國寄來銀髮善存給她，大女兒也常至量販店購買葡萄糖胺、維骨力，讓老媽媽補關節。愛逛市場的陳阿嬤，只要是街坊鄰居「呷好逗相報」介紹的保健食品，也不管有沒有標示，一定捧場。

台灣每年吃掉1095億元的保健品

民以食為天，愈來愈多人跟佩芬、陳阿嬤一樣，相信健康與飲食息息相關，保健食品也是有益健康，如今保健食品已成為僅次於餐飲服務和食品流通，產值第三大的食品產業。

從兒童鈣片，上班族的瘦身、提神飲料，美魔女的膠原蛋白，到銀髮族護膝、防失智聖品，市面上充斥著五花八門的保健食品，不分性別、年齡，一網打盡。