慎選癌症營養品 禮得多補多吃出好體力！

癌症治療日新月異，許多癌症已經不是絕症了，除正規治療外，輔助治療也不可或缺。「人是鐵、飯是鋼、肚子餓了會發慌」癌症病患的營養相當重要，若沒有足夠適當的營養補充，許多病友甚至無法接受完整良好的治療，造成療效大打折扣，本來會好的變成預後變差。

血腫科楊文祺博士舉例，她曾有一病患「王先生」，淋巴癌患者，長年吃素，因蛋白質攝取不足，造成化療後白血球低下，後來增加蛋白質及ß葡聚醣補充，才得以順利進行化療。以下跟大家分享癌症治療的小撇步：

癌症治療期間（血癌）不能吃什麼食物？

楊文祺博士指出，癌症治療期間會造成癌友抵抗力下降，在免疫系統與白血球尚未完全恢復的治療期間內，很容易有感染的風險，因此飲食上需要特別注意的是：

不要吃生食，包括生魚片、生菜沙拉等。 避免吃隔餐或不新鮮的食物以及少吃儲存性食物，如泡麵等。 為了避免感染，選擇水果時，最好以可以去皮且帶有蒂頭的種類，剝皮水果如香蕉較好，削皮水果像是蘋果、水梨、奇異果等要先洗過，用乾淨刀削完皮後再用100C開水洗一下，以減少菌落量，但白血球不足1000/ul時不建議”生食”。 含活菌的食物如益生菌、優酪乳等不建議使用。 拉肚子時不要吃太油膩的食物！像是準備肉湯、雞湯的話，需要先過濾油脂。例如將雞肉先去皮再燉。

癌症治療期間哪些保健品要小心食用？

據統計在診間看診時，最常遇到癌友詢問的便是「可否看中醫吃中藥，或是吃市面上的保健食品？」楊文祺醫師認為，首先病人需要清楚自己的身體狀態，每個人情況不一，醫師的考量就會不同。像是接受異體幹細胞移植的病人，就需要完全避免補血補氣的中藥(如：人蔘、當歸);楊文祺醫師看診多年經驗針對癌症治療期間通常不建議癌友進補尤其是蔘類與當歸等食材。

至於市售的保健食品例：高抗氧化 (SOD)保健品、動物胎盤、純化不明的多醣體、高纖維的保健食品或非藥品級益生菌，建議主動與醫師、營養師討論。如果沒有做過癌症病人人體研究,只適合一般人攝取。癌症治療期間要避免以免影響治療效果。

要提醒的是，癌症輔助食品絕對不能取代正規治療，療程結束後，想選用保健食品前，務必徵詢醫師及營養師。謹記免疫營養輔助食品，也需要配合均衡飲食與良好的生活習慣。

癌症治療飲食怎麼吃？