全台首創潮鰻小食祭 綠能結合在地文化

【創新聞記者 陳雅琪／雲林 報導】在能源轉型與社區共融日益受關注的今天，和暄綠能與旗下和洋綠能8月20日攜手雲林縣口湖鄉老人福利協進會，舉辦全台首創《潮鰻小食祭》，將綠能教育、鰻魚文化與高齡關懷創新結合，成功打造一場融合永續理念與地方特色的社區共創盛會，吸引逾150位在地居民參與，成為綠能產業與社區共生的典範。

此次活動特別以「鰻魚飯糰DIY」作為主軸，嚴選口湖盛產的優質鰻魚與新煮白米，長輩們在志工陪伴下親手製作飯糰，過程中笑聲不斷，有人分享家傳醃漬秘訣，有人憶起兒時餐桌滋味，場面溫馨熱絡，讓地方記憶與文化透過雙手與食材再度交會。

現場同步舉辦「綠能有獎問答」，由志工引導居民認識漁電共生、再生能源與永續生活的概念，答對者可獲得在地白米，象徵「取之於雲林、用之於雲林」的企業承諾。整場活動不僅促進跨世代情感交流，更深化了社區對綠能與文化保存的認同。

和暄綠能總經理王文蔚表示，綠能不應只是能源轉型的技術方案，更應是串起社區情感與地方發展的連結紐帶。他強調：「每一次走入社區的活動，都是我們與地方建立信任、攜手創造永續價值的開始。」

國發會數據顯示，台灣已邁入超高齡社會，《潮鰻小食祭》的舉辦不僅回應高齡友善社區的需求，也提供企業實踐永續發展、文化傳承與在地關懷的具體模式。此模式將作為和暄綠能未來持續深耕雲林、發展綠能與社區共融的核心策略之一。（照片／和暄綠能提供）