海尪窟杏仁脆豬肉乾全新力作 「大安蓬萊米」口味重磅登場

記者陳榮昌/台中報導


海尪窟杏仁脆豬肉乾全新力作 「大安蓬萊米」口味重磅登場

大安區農會致力推廣在地農產與創新研發,繼廣受好評的豬肉乾系列產品後,再次推出海尪窟品牌全新力作「蓬萊米杏仁脆豬肉乾」,獨特蓬萊米新口味,驚艷四方。二十八日上午在飛天豬餐館舉辦「蓬萊米杏仁脆豬肉乾」新品上市發表會。農會總幹事蔡建宗表示,蓬萊米杏仁脆豬肉乾是選用在地種植的蓬萊米,與溯源豬肉結合製作而成,帶來口感酥脆、風味獨特的味覺體驗。

萊米杏仁脆豬肉乾」新品上市發表會由蔡總幹事主持,市議員施志昌、李文傑夫人何如婷、農業局林春良簡任技正、大安區長許宏綺、農業金庫台中分行蔡樹旺經理、臺中市農會林字豐主任等人士應邀觀禮。

蔡總幹事說,大安區因大安港而得名,大安港在明代稱「海尪窟港」,這個地名的起源有數種:一種指稱往昔這裡曾發現鯨魚,海邊可以看見鯨魚出沒;另一種說法,指稱從海上遠望大安港,看見鐵砧山的形狀類似鯨魚的軀體,故稱海尪窟港。由於沙岸的淤積,到了清代中晚期,港口機能衰退,船隻要進入「海尪窟」港,往往需繞幾個彎曲的海道,才能安全入港,進港的路線形成彎彎曲曲前進的螺旋狀,航海員就把「海尪窟港」稱為「螺旋港」或「螺絲港」(Lo-Si-Kang)。

總幹事蔡建宗表示,大安區擁有得天獨厚的地質環境,充沛的地下自然湧泉灌溉,孕育出豐碩米粒、Q彈細緻,讓人安心的安泉米。大安區以盛產優質稻米聞名,其品種為蓬萊米,並通過CNS驗證一等米、農藥殘留411項合格檢驗及食米重金屬合格檢驗等。此次推出獨樹一格的「海尪窟蓬萊米杏仁脆豬肉乾」,主要是因為「米」這個食材對於一般消費者而言,接受度比較高,加上結合100%溯源豬肉,讓杏仁脆豬肉乾具有濃郁的鹹香味,與蓬萊米香相互融合,提升整體的風味層次,讓米食更具吸引力。脆豬肉乾以手工技術薄切0.01公分,透薄如紙,飽滿的肉香與香脆的口感,是老少咸宜的經典口味,很適合在嘴饞的休閒時光享受一番。

農會指出,海尪窟-大安港名產之產品開發有三個方向:高顏質-包裝簡單好看;具社交屬性-茶餘飯後的好夥伴;呷涮嘴-好吃到讓人忍不住一口接一口。海尪窟杏仁脆豬肉乾系列產品皆為常溫包裝,是過年送禮的好選擇,欲購買請搜尋飛天豬生活館或撥打04-26712229分機42或至飛天豬生活館門市、台61線西濱臺中農讚館現場購買。

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