【 台泰涼麵雙重奏 】 夏日必學開胃涼麵 台式胡麻 泰式酸辣 有趣的蔬菜造型 - 克里斯餐桌

改變食物造型真是解決挑食的好方法

這招對小朋友特別有效

至少我是這樣來的

你不一定得像廚師那樣可以靠一把刀

就能切絲切薄片

等你練到那樣不知要廢幾跟手指

現在有很多設計精良的工具

就能再短時間內完成各種刀工

而且越做越輕巧還不失性能

方便快速備料更能節省時間

OXO這家工具的設計

在這方面一直是佼佼者

他們特別重視使用者的感受

握在手上的舒適度非常明顯

不論是刨絲刨片工具

或者各種收納盒類

各種細節都相當考究

能幫助你們完成專業廚師等級的刀工

廚房工作順暢有效率

有了對的工具

把各種色彩繽紛的蔬菜

做成像麵條卷卷的條狀

或是螺旋像緞帶般的片狀

把這些造型應用在涼麵這種

既定印象都是直線條的料理

真的會讓人耳目一新

這次設計兩種口味

在台式糊麻醬加入日式的元素

還有酸辣開胃的泰式酸辣醬

讓你今年夏天不會單調乏味喔

讓下廚更方便的工具都在這裡

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拍攝器材清單

Panasonic Lumix S5M2

Panasonic Lumix G9

Panasonic Lumix LUMIX S 24-105mm F4 G 25mm F1.7 G 14mm F2.5 G 42.5mm f1.7

FUJIFILM XH-2

FUJIFILM XF23mmF1.4 R LM WR

Yongno YN600ll

Yongno YN360ll

Aputure amaran 200X

RodeVideoMicNTG

Dji mic2

9.solutions C-pan Arm ii

PNG由 設計 https://zh.pngtree.com

00:00 開場

00:19 OXO

03:31 蔬菜刨絲

05:00 雞肉絲

06:45 白蝦開背

07:26 台式胡麻醬

09:04 台式胡麻醬recipe

09:10 泰式風味酸辣醬

10:17 泰式風味酸辣醬recipe

10:37 醃櫻桃蘿蔔

11:47 涼拌櫻桃蘿蔔片recipe

11:55 涼麵

12:54 出餐