觀音山綠竹筍新鮮上桌！6/14名廚料理秀、美食市集同來邊吃邊玩

【旅奇傳媒/編輯部報導】交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處（簡稱北觀處）於06/14（六），舉辦「觀音觀鷹樂活行腳ｘ系列行腳－綠竹筍美食市集活動」，帶你認識觀音山綠竹筍。

觀音山綠竹筍生長於背風面的山坡，得天獨厚的氣溫與濕度，加上沒有強風干擾，再搭配筍農純熟的栽培技術，使綠竹筍肉質細緻清甜，富含纖維且熱量低。無論是清炒還是涼筍沙拉都好吃！本次活動也特地推出綠竹筍套裝行程、名廚料理試吃、美食市集、步道導覽活動等多項精彩內容讓民眾更貼近觀音山綠竹筍。

可以來參加套裝行程，認識觀音山綠竹筍特色，並逛逛市集，感受在地生態小農的獨特風情。同時，還有多元的手作料理 DIY 活動，讓民眾動手料理，享受綠竹筍的美好滋味，在 FB 打卡分享活動還可以參加抽獎，參與趣味問答闖關遊戲，還能拿市集100元商品抵用券！就是要遊客不只好吃、好玩，也好買。

▲綠竹筍美食市集邀請來嘗鮮。 圖：北海岸及觀音山國家風景區管理處／提供

「名廚料理秀」是此次活動的一大亮點，將邀請各大電視媒體、美食節目的指定名廚－駱進漢主廚，現場示範料理綠竹筍美食，並提供品嚐試吃，讓大家不只認識觀音山綠竹筍，還能學到滿滿料理美味的秘訣，更重要的是品嘗到當季最鮮美的綠竹筍料理，讓觀音山綠竹筍形象更加深入人心。

北觀處也呼籲所有參與活動的遊客，尊重自然環境，盡量攜帶環保餐具並避免製造過多垃圾，共同實踐永續旅遊的旅行理念。由於觀音山的停車空間有限，建議大家搭乘大眾運輸前來，可於蘆洲捷運站搭乘三重客運的橘20或785號公車至觀音山遊客中心。