The World's 50 Best Restaurants 公佈 2025 年排名 51-100 位的排行榜

倫敦 2025年6月5日 /美通社/ -- 由 S.Pellegrino & Acqua Panna 贊助的 The World's 50 Best Restaurants 2025，於六月 19 日在義大利皮埃蒙特大區都靈舉行年度頒獎典禮前，揭曉排名 No.51-No.100 的餐廳排行榜。這份經拓展後的排行榜橫跨六大洲，由 1,120 位烹飪專家（包括主廚、美食作家和全球美食家）投票選出。

The World’s 50 Best Restaurants 2025, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, reveals the list of restaurants ranked No.51 to No.100, spanning 25 territories across six continents. The full ranking will be unveiled at a live awards ceremony in Turin, Region of Piedmont, Italy on 19 June.

• 排名 51-100 的排行榜包括六大洲 37 個城市的餐廳。
• 來自 12 個不同城市的 12 件新作品，從聖保羅和舊金山到澳門和圖盧姆。
• 榜上有名的餐廳中，來自亞洲的有九間、來自歐洲的有 20 間、來自北美洲的有八間；來自南美洲的有八間、來自非洲的有三間，最後來自大洋洲的有二間。
• 排名最高的新進餐廳是墨西哥圖盧姆的 Arca，排名 No.67。
• 紐西蘭皇后鎮的 Amisfield 餐廳首次躋身 51-100 排行榜，排名 No.99。

歐洲有20 間餐廳上榜，包括哥本哈根的Koan (No.91)，巴塞隆納的Cocina Hermanos Torres (No.78)，阿特克松多的Txispa (No.85) 和摩德納的Al Gatto Verde (No.92)。德國的上榜餐廳包括：Restaurant Tim Raue (No.58)，Nobelhart & Schmutzig (No.59) 和Tantris (No.73)。西班牙則有Quique Dacosta (No.65)，Aponiente (No.84) 和Mugaritz (No.87)。

亞洲有澳門和上海的餐廳加入，還有東京、首爾、孟買和新加坡的餐廳。開普敦有三家餐廳上榜，其中Salsify at the Roundhouse 首次上榜，名列No.88。

北美地區有三間餐廳上榜：位於圖盧姆的Arca (No.67)、梅里達的Huniik (No.89) 和紐約的César（No.98）。舊金山的Atelier Crenn 再次上榜(No.96)，紐約的Le Bernardin 則排名No.90。

南美洲唯一的新進餐廳是聖保羅的Tuju (No.70)，另外還有來自里約熱內盧、波哥大、基多和庫斯科的新進餐廳。悉尼的Saint Peter 名列No.66，紐西蘭則首次上榜，位於皇后鎮的Amisfield Restaurant 名列No.99。

The World's 50 Best Restaurants 內容總監William Drew 表示：「今年的擴展名單展示了全球烹飪界的深度與多樣性，在此此祝賀所有上榜餐廳，我們期待在今年的頒獎典禮上共同慶祝。」

The World's 50 Best Restaurants 將於都靈時間六月19 日20:00 在50 Best YouTube 頻道這裡進行現場直播。

傳媒中心：
https://mediacentre.theworlds50best.com.

PDF - https://mma.prnewswire.com/media/2702453/TW50BR2025_results_PDF.pdf