冬季來襲！「酸民鍋物」暖心出場

終於迎來2025第一波降溫，連續降雨浸溼的心情，正是吃鍋的療癒最佳時機！「酸民鍋物」傳承百年眷村情，堅持使用傳統紅銅炭燒火鍋，更是備有個人鍋物、雙人套餐、4人、6人、10人套餐，貼心到你難以拒絕這冬季最暖心的慰藉。

紅銅慢煮 炭火溫暖不散

與一般火鍋不同，「酸民鍋物」選用中央煙囪內置室的傳統紅銅火鍋，使用木炭加熱，不僅導熱快、保溫效果更佳。鍋身特別設計能讓火鍋始終保持翻滾沸騰，煮出微微炭香。讓鍋中的眷味酸白菜雞湯鍋底，在細火慢煮下，酸香與甘醇交織的迷人風味能夠深度入味，酸菜久煮依然不爛更添炭香，最適合一家人或三五好友，團一桌濃情，緊一味暖心 。

多樣套餐組合及場域 隨時隨地享受暖意

無論是一人獨享的療癒時刻、雙人約會的甜蜜氛圍，或是4人、6人、10人的親友聚餐與大型宴會，「酸民鍋物」都準備了最合適的方案及場域！每種套餐都包含豐盛的嚴選肉品、新鮮配料與經典凍豆腐、手工花枝漿，搭配上自家製烏梅汁解膩去火。無時無刻，任何場景，酸民鍋物都是圍爐暖心的最佳選擇。

寒流來襲，就到「酸民鍋物」重拾老派溫暖，感受傳承百年的眷村好滋味！

招牌湯底與在地好料

酸民鍋物以雞骨高湯為湯底靈魂，嚴選新鮮雞骨搭配大量蔬菜，細火慢熬四小時以上，將所有精華完全融入湯底，口感層層累積，鮮甜滋味，體現對火鍋湯底的極致講究。

除了經典湯底，店內更嚴選多種在地特色食材： 頂級雪花牛：油花分佈均勻，肉質軟嫩多汁，入鍋輕涮數秒即可享用，與酸白菜湯底的酸香完美結合，帶來豐富的層次感。 手工花枝漿： 嚴選新鮮花枝，每日手工製作，口感Q彈飽滿，吃得到塊塊花枝，是老饕們必點的招牌配料。 牛肉燒餅： 現點現烤燒餅外酥內軟，夾入慢燉入味的牛腱，老派台式風味飽滿扎實，喚醒記憶深處的暖心滋味。