路易莎逆勢大推5字頭自助餐搶市 董事長黃銘賢談餐飲市場下一步

路易莎咖啡集團全力進軍自助餐市場，旗下的青焰品牌與飯店業合作，成功開創竹南新市場。苗栗金鬱金香酒店的青焰門市日前開幕，迅速成為政商名流聚會的焦點。為了吸引更多顧客，青焰推出了超值的5字頭自助餐，提供牛排、龍蝦、螃蟹、生魚片等數十道佳餚，讓消費者大快朵頤。

▲ 董事長黃銘賢說：未來餐飲市場是自助餐的天下。（圖／路易莎）

青焰品牌的董事長黃銘賢表示：「未來餐飲市場將是自助餐的天下，無論是青壯年還是年長者，外食的趨勢越來越明顯。當朋友聚會時，超高性價比的自助餐是最佳選擇。」因此，青焰的品牌定位是提供牛排館的各種排餐，搭配數十道自助餐佳餚，以超高性價比的價格和優質的環境，讓顧客盡情享受聚會時光。苗栗金鬱金香門市推出兩人以上同行78折優惠，平均每人544元起（服務費另計）。

黃銘賢透露，近期有許多飯店業者前來洽談合作，因為飯店經營餐飲時，無論是採購還是人力成本，通常都難以盈利。然而，對於路易莎來說，擁有強大的中央工廠和人才作為後盾，進駐飯店經營自助餐，不僅省去了裝潢建置成本，還能創造全新的餐飲商機。

▲ 萬物齊漲下 路易莎逆勢大推5字頭超值自助餐搶市。（圖／路易莎）

青焰的排餐選擇豐富，包括德國豬腳、嫩煎鮭魚等，搭配自助吧總價只需698元；紐西蘭小牛OP肋排748元；焰烤翼板牛排、焰烤法式羊肋排和豪野鴨胸798元；美國紐約客牛排、US帶骨牛小排與紐西蘭PS菲力898元；焗烤龍蝦998元（需提前預訂），極焰老饕牛排1098元。若只選擇自助吧，未滿三歲以下免費；三歲至六歲269元；六歲至十二歲538元；十二歲以上以成人計費629元，提供多樣化選擇，讓顧客自由搭配，平價品嚐各式特色饗宴。

▲ 青焰苗栗金鬱金香等門市牛排、龍蝦、螃蟹、生魚片數十道佳餚全上了。（圖／路易莎）

自助餐的特色菜包括藍鑽蟹、小章魚、淡菜和白灼熟白蝦等，這些海鮮食材以其鮮美的口感和豐富的層次感，吸引了眾多饕客的青睞。

此外，主打皇室泰菜風味的「初泰PIKUL泰無限」也進駐板橋新光傑仕堡，提供平日85折優惠，594元起（服務費另計）。由皇室金牌主廚潘來客坐鎮，餐廳在每道菜餚中巧妙融入泰國正統烹飪技法，從泰式船麵、火山排骨、咖哩螃蟹、冬蔭功湯到各式泰式甜點，讓消費者體驗到正宗的泰式美食風味。其中，泰式手工斑斕口味與椰奶口味冰淇淋更是難得一見，滿足了消費者對異國美食的渴望，掀起一股泰式美食風潮。

▲ 自助餐特色包括藍鑽蟹、小章魚、淡菜、白灼熟白蝦。（圖／路易莎）

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