餐飲缺工成新常態 亞洲即時媒合平台Flexii正式登台：以零工科技重構企業人力模式

整理＝編輯部

隨著台灣餐飲與服務業長期人力短缺的問題日益嚴峻，亞洲即時工作媒合平台Flexii於2025年11月26日在Taiwan Tech Arena（TTA台灣科技新創基地）舉辦媒體發表會，以「從餐飲缺工危機到零工新趨勢」為主題，正式宣布Flexii登陸台灣市場，攜手多位餐飲品牌及顧問夥伴，共同探討零工經濟如何成為企業穩定營運的新解方，並揭示彈性打工如何塑造未來的工作模式。

台灣餐飲缺工成常態 產業人力危機全面爆發

餐飲業是台灣最具活力、同時也是最倚賴人力的產業之一，然而近年來卻面臨史上最嚴重的人才斷層。 根據勞動部最新調查，2024年台灣餐飲業缺工率已高達38％，而近7成餐飲業者表示正面臨人手不足的壓力。隨著疫情後外食需求快速反彈、觀光與旅宿業同步復甦，整體人力缺口更是逐年創新高。7成服務與餐飲業人員流動率高居全產業之首，平均月薪僅約34,830元，不到新台幣4萬元的薪資使得年輕人投入意願持續下滑。長工時、低薪資與勞動條件不穩定的惡性循環，讓餐飲業長期陷入「徵才難、留才更難」的困境。

從痛點到解方 Flexii：以科技串聯零工市場供需兩端

Flexii的誕生並非源於會議室的商業構想，而是一場再普通不過的用餐對話。兩位創辦人Mokchan Kim與 Kotaro Hayashi在新加坡一間餐廳用餐時，問老闆為何不考慮擴店。老闆回答：「不是我不想開，是找不到人。」這句話深深觸動了他們。Mokchan憑著多年餐飲業經驗，知道這是真實的痛點；

而身為策略顧問的Kotaro，則看見了更大的問題：市場上並不缺人，而是連結不夠快。於是兩人走進新加坡的大學校園進行實驗，發現學生們其實樂於打工，只是缺乏一個能快速媒合的平台。

那一刻，他們找到了答案：問題不是勞動力短缺，而是連結的斷層。因此，Flexii應運而生，致力於以科技重新連接企業與人才，打造更快、更公平、更人性化的打工生態。

3大核心原則 Flexii打造全新零工生態系

Flexii以「即時媒合、無履歷、無面試、即時付款」的全新模式， 消除了傳統聘僱的摩擦與等待，並以3F核心原則重塑就業體驗：

1、Fast Pay帶來自由/快速付款：傳統薪資多以週或月為單位，但工作者每天付出，為何還得等待？Flexii 讓班次結束即可領薪，實現即時回報、時間自主與財務自由。

2、Fast Fill帶來效率/即時補人：企業可在數分鐘內快速配對人手，Flexii將工作者的「碎片化時間」轉化為企業即時人力，打造雙贏的打工模式。

3、Fair Community帶來永續/公平社群：於現今社會，履歷已不足以評估真實表現。Flexii 透過以班次表現為基礎的評價制度， 讓優秀工作者被看見，也讓企業找到最可靠的夥伴。企業更可將表現優秀的工作者加入「最愛名單」， 未來排班可僅開放給這群信任夥伴， 打造穩定又可持續的合作社群。

Kotaro Hayashi表示：「Flexii不僅是一個工作平台，更是一場生活方式的革命。

我們品牌的核心願景，是讓「工作」與「生活」不再衝突，而是共生。透過Fast Pay、Fast Fill、Fair Community 3大原則，Flexii正在建構一個更快速、更公平、更永續的勞動生態。Flexii讓企業與人才之間不再隔著時間與流程的牆，而是隨時能連結。未來，工作的定義將不再侷限於朝九晚五，而是「Your Life, Flexii-able.」。

攜手天帷企管顧問工作室 協助海外品牌落地台灣

為幫助外國餐飲品牌更快適應台灣市場、解決用工挑戰，Flexii與天帷企管顧問工作室建立長期合作夥伴關係，共同協助品牌在地化人力運營。

天帷企管顧問工作室創辦人林剛羽（Louis Lin）表示：「許多海外品牌來台後，最常面臨的挑戰不是租金或行銷，而是找不到人手。台灣市場雖然穩定，但現代工作者傾向彈性與自由，傳統聘僱制度已無法滿足。Flexii讓企業能在尚未完全熟悉在地市場時，也能快速完成招募與排班，同時以數據優化人力調度，並透過不同班次測試，幫助品牌調整招募策略，找出最適合在地營運的模式。對外國品牌而言，這是最具彈性與效率的在地化人力解決方案。」

企業見證：Nitori如何用Flexii解決人力缺口？

知名品牌Nitori皆為Flexii合作夥伴。在發表會上，企業代表分享如何利用Flexii平台快速配對人手，從尖峰時段到節慶檔期，皆能靈活調配人力資源。

倉儲物流同樣面臨日益嚴峻的人力缺口。NITORI宜得利倉儲營運團隊代表入江卓（Irie Taku）表示：「自導入Flexii後，平台能在僅12小時前提出需求的情況下，仍達到超過80％的人力到位率，大幅超越現行市場水準。此外，Flexii透過忠誠度制度與激勵機制，提供的工作者出勤率更高、表現更穩定，整體人力品質明顯提升。」

工作者視角：彈性打工形塑新生活模式

活動現場邀請兩位Flexii忠實用戶代表上台分享使用經驗。一位是兼職大學生，另一位是重返職場的媽媽。兩人皆表示，Flexii提供了理想的彈性與信任，讓他們能「工作不打亂生活，生活也不耽誤收入」。其中一位學生表示：「Flexii讓我能利用空堂時間打工，工作完立刻領薪，不僅提升收入，也讓我更有掌控生活的自由。」

全台布局加速 鎖定台中與新竹市場

Flexii 在發表會中宣布，除台北及桃園外，將於 2025 年底正式拓展至台中與新竹地區，以服務更多企業與彈性工作者，並預計未來逐步拓展至全台其他主要城市。Flexii 共同創辦人Kotaro Hayashi表示：「我們希望讓 Flexii 的模式惠及更多地區，讓更多企業能彈性及即時補充人手，也讓更多人能自由掌握自己的時間與收入。這不只是平台的擴張，更是對未來工作型態的承諾。」

審稿編輯：林玉婷

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