食力FoodNEXT
疫情爆發影響全球健康營養市場!消費者更關注心理健康、31%每天攝取維他命

疫情爆發影響全球健康營養市場!消費者更關注心理健康、31%每天攝取維他命(9 小時前)

撰文=謝承學2020年爆發的新冠肺炎疫情延續至今一年半的時間,已經大幅改變全球消費者的生活習慣,許多人遠端工作,以線上購物取代實體購物,那面對疫情你有什麼改變呢?健康補給成常態 2021年有31%消費者… 詳全文

關鍵字:健身新冠肺炎營養疫情睡眠

在家輕鬆搭出好味!食驗室評測「寧記XO櫻花蝦干貝醬」:麻辣鹹香,用料豐沛

在家輕鬆搭出好味!食驗室評測「寧記XO櫻花蝦干貝醬」:麻辣鹹香,用料豐…(9 小時前)

撰文=編輯部平常煮麵或清燙蔬菜時,稍嫌清淡無變化,讓市售拌醬市場越來越精彩,老字號火鍋品牌「寧記」也推出「寧記XO櫻花蝦干貝醬」,使用完整的櫻花蝦和干貝,無論辣度、鹹味、油量都十分適量,在由《… 詳全文

關鍵字:料理櫻花食材

防範葉片感染白粉病!「改良式硫黃溶液」方便使用又友善環境

防範葉片感染白粉病!「改良式硫黃溶液」方便使用又友善環境(9 小時前)

整理=編輯部行政院農業委員會臺中區農業改良場(以下簡稱台中農改場)表示,為推動友善環境耕作與作物病蟲害綜合管理,改良場新開發出「改良式硫黃溶液」,不僅能防治葉部病害,更大幅降低白粉病感染,且… 詳全文

關鍵字:胡瓜

亞洲巧克力的革命者!獎牌多到可以推骨牌的台灣巧克力!

亞洲巧克力的革命者!獎牌多到可以推骨牌的台灣巧克力!(9 小時前)

採訪·撰文=黃欣培「Taiwan rocks!小心台灣人,他們是來自亞洲的革命者!」2019年11月19日,素有「巧克力界奧斯卡」之稱的世界巧克力大賽(International Chocolate Awards,ICA)主席Martin Christy在義… 詳全文

關鍵字:ai台灣在地奧斯卡屏東

全球消費者偏好無酒精更勝低酒精飲料!台灣無酒精市場一年攻下多少市佔?

全球消費者偏好無酒精更勝低酒精飲料!台灣無酒精市場一年攻下多少市佔?(1 天前)

撰文=謝承學喝酒一定要不醉不歸?其實根據市場調查,近年人們喝酒時更享受「微醺」感且重視健康!全球主要市場 無酒精比低酒精產品更受青睞根據國際葡萄酒及烈酒研究機構IWSR於2021年4月30日公布的報告「… 詳全文

關鍵字:mers台灣

【新品報告】零食健康化風潮吹入台灣!9.2%新品訴求少油、少鹽、少反式脂肪

【新品報告】零食健康化風潮吹入台灣!9.2%新品訴求少油、少鹽、少反式脂…(2 天前)

撰文=編輯部隨著國人健康意識抬頭,在日常生活中食品、零食或是飲料的選擇都會更關注是否少添加鹽、糖、油等訴求,國內外許多廠商也都注意到這點,紛紛推出少添加的產品。根據Mintel數據庫顯示,在2021年… 詳全文

關鍵字:台灣泡湯營養臉書

1小時產量可疊成兩座台北101!你吃的麥當勞漢堡麵包都來自這間世界級麵包廠

1小時產量可疊成兩座台北101!你吃的麥當勞漢堡麵包都來自這間世界級麵包…(2 天前)

採訪·撰文=黃敬翔吃漢堡時,你可曾仔細留心過它的麵包?雖然有米漢堡的出現,但是正宗漢堡麵包卻依然是不可或缺的人氣配備。雖然看起來始終如一,但其實台灣有一家漢堡麵包供應廠早已默默掀起「健康革命… 詳全文

關鍵字:台北101台灣烘焙物流麥當勞

遠端感應種水稻!智慧調控感測器讓種米不用浪費水還可以穩定產量!

遠端感應種水稻!智慧調控感測器讓種米不用浪費水還可以穩定產量!(2 天前)

整理=編輯部面對水情嚴峻,十分仰賴水資源的稻作產業首當其衝,為有效平衡農業用水與勞動力需求,行政院農業委員會農業試驗所(以下簡稱農試所)與中興大學、農委會台中及苗栗區農業改良場自2019年合作成… 詳全文

關鍵字:台灣投資

金車噶瑪蘭再創奪金紀錄!2021年世界烈酒競賽抱回11面雙金牌

金車噶瑪蘭再創奪金紀錄!2021年世界烈酒競賽抱回11面雙金牌(2 天前)

整理=編輯部2021年SFWSC舊金山世界烈酒競賽 (San Francisco World Spirits Competition) 於美國時間2021年5月5日公布得獎名單,金車噶瑪蘭一舉拿下11面雙金牌 (Double Gold) 與6面金牌 (Gold),再… 詳全文

關鍵字:台灣雪莉

生飲龍蝦血壯陽?比起壯陽你更該注意食安風險

生飲龍蝦血壯陽?比起壯陽你更該注意食安風險(3 天前)

撰文=編輯部台灣美食眾多,珍奶、小籠包、牛肉麵、芒果冰等是許多外國遊客來台指定美食,但同時也有許多讓外國人聞風喪膽的小吃,例如麻辣鍋中的靈魂配角鴨血、夜市美食豬血糕等。這些台灣人鍾愛的美食,… 詳全文

關鍵字:保養台灣小吃料理營養生技餐廳

食用阿勃勒果實製品有安全疑慮!2021年7月1日起禁止作為食品原料

食用阿勃勒果實製品有安全疑慮!2021年7月1日起禁止作為食品原料(3 天前)

整理=編輯部衛生福利部(以下簡稱衛福部)於2021年5月12日公告訂定「阿勃勒(Cassia fistula L.)果實之使用限制」,規定自2022年7月1日起,阿勃勒果實不得作為食品原料使用。國際有相關科學研究指出食用… 詳全文

外食注意!國內疫情驟升,家樂福、麥當勞等率先啟動實聯制

外食注意!國內疫情驟升,家樂福、麥當勞等率先啟動實聯制(3 天前)

整理=編輯部新冠疫情於2021年5月12日再增16例本土個案,創下新冠疫情以來台灣單日最高本土確診紀錄。其中新北市、宜蘭市與基隆市皆出現感染源不明個案。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中宣布,自2021年… 詳全文

關鍵字:口罩台灣因應疫情摩斯漢堡星巴克疫情社區感染自主健康管理防疫陳時中餐廳麥當勞

想吃甜食卻不要熱量?美國品牌混合四種天然甜味劑、推出還原真「糖」代糖包!

想吃甜食卻不要熱量?美國品牌混合四種天然甜味劑、推出還原真「糖」代糖包…(3 天前)

撰文=編輯部甜食總能讓人感到幸福,開心、難過或壓力大的時候來點甜時會讓你沈浸在快樂之中。但現代人追求健康,享受甜食之餘不但希望減少糖攝入量,也不想犧牲掉糖所帶來的甜味、或質地等,代糖就應運而… 詳全文

關鍵字:烘焙

新冠疫情警戒升至第二級!餐飲業需落實「用餐實聯制」

新冠疫情警戒升至第二級!餐飲業需落實「用餐實聯制」(3 天前)

整理=編輯部溫度升溫,國內疫情也升溫,截至2021年5月11日止,台灣新冠病毒確診者已達1210人。國內疫情接連爆發,目前已出現社區感染、感染源不明的本土案例。中央流行疫情指揮中心為防範社區感染風險增加… 詳全文

關鍵字:口罩台灣本土案例疫情社區感染防疫高鐵