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【食聞】全台唯一用金門酒糟溫體牛製成的牛肉乾!吃得到肉質纖維、Q彈又唰嘴

【食聞】全台唯一用金門酒糟溫體牛製成的牛肉乾!吃得到肉質纖維、Q彈又唰…(17 小時前)

撰文=食力企劃國人愛吃肉乾,每年將近吃掉30億元,以一包200元來算,相當於1500萬包,數量可觀。牛肉乾紋理分明、充滿嚼勁,不論作為下酒菜或追劇時的零嘴都很適合,而且市售牛肉乾口味多元,從原味、辣味… 詳全文

關鍵字:mac

中職/米蘭達7局對桃猿好投 丘總:會再給他機會

中職/米蘭達7局對桃猿好投 丘總:會再給他機會

中信兄弟今天以5:2擊敗樂天桃猿,米蘭達先發主投7局僅失2分,他的好表現也... 詳全文
中職/岳政華首度先發就雙安 在樂天主場守備「怪怪的」

中職/岳政華首度先發就雙安 在樂天主場守備「怪怪的」

中信兄弟今天靠菜鳥岳政華單場雙安,並且貢獻首分打點、盜壘等好表現,終場以5... 詳全文
【食聞】從科學與事實之上重新思考「萊克多巴胺」

【食聞】從科學與事實之上重新思考「萊克多巴胺」(21 小時前)

撰文=食力企劃日前政府宣布,將擴大開放含萊克多巴胺的美國豬肉進口,同時,為了保護國內養豬產業,也將設立100億元的「養豬產業基金」,讓台灣豬肉更有競爭力、外銷到全世界。而此政策一出,再次引發社會… 詳全文

關鍵字:世界衛生組織

館長說台灣養殖蝦都有用藥?真相其實是這樣!

館長說台灣養殖蝦都有用藥?真相其實是這樣!(2 天前)

自從館長說台灣養蝦都有用藥造成軒然大波後,漁業署也出來發聲說,目前白蝦養殖90%以上混養虱目魚、吳郭魚,因成本高也沒效果,幾乎不會投藥,而是改善養殖環境。蝦子曾被驗出的二氧化硫,是來自合法添加… 詳全文

關鍵字:蘋果館長

天然酵素正夯!「食驗室」評測陽光康喜鳳梨酵素:有認證好放心!

天然酵素正夯!「食驗室」評測陽光康喜鳳梨酵素:有認證好放心!(2 天前)

撰文=編輯部近年網路上瘋傳標榜「天然」、「排毒」的自製蔬果酵素作法,但是,專家也提醒,自製蔬果酵素因爲菌種、原料、保存等條件控制不當,就容易造成雜菌污染,反而會產生潛在的食品安全風險,因此專… 詳全文

關鍵字:膠原蛋白

健康飲食怎麼吃才正確? 三餐掌握均衡6口訣就可以辦到

健康飲食怎麼吃才正確? 三餐掌握均衡6口訣就可以辦到

【健康醫療網/記者曾正豪報導】近年來越來越多人追求健康飲食,但究竟該如何吃... 詳全文
匯流民調》台中購物節創下驚人滿意度 消費額激增四倍達90億

匯流民調》台中購物節創下驚人滿意度 消費額激增四倍達90億

匯流民調許伊萱/台北報導 第二屆台中購物節在後疫情時代重磅登場,為因應防疫... 詳全文
台灣迴轉壽司市場有多大?圖解台日8大品牌爭奪戰

台灣迴轉壽司市場有多大?圖解台日8大品牌爭奪戰(2 天前)

編輯=吳元熙鮭魚、鮪魚握壽司一盤盤飄過,你最愛的是哪一道?2020年堪稱台灣迴轉壽司大年,除了有「金澤美味壽司」、「美登利壽司」等日本人氣品牌相繼來台展店,最早落地、深耕超過6年的亞洲藏壽司日前… 詳全文

關鍵字:台聯新冠肺炎

7-11「全年無休」走入歷史?日本公平會:超商強迫「24小時不打烊」違法

7-11「全年無休」走入歷史?日本公平會:超商強迫「24小時不打烊」違法(3 天前)

撰文=陳建鈞24小時不打烊的便利商店,可能即將在日本走入歷史。日本公平交易委員會在經過近1年調查後,於2020年9月3日揭示,倘若超商業者強制要求加盟店24小時營業,恐將違反反壟斷法,可能使以往連鎖超… 詳全文

關鍵字:公平會

素食漢堡店「扭登和」遭控摻葷、使用過期原料!消費者:請還我們公道!

素食漢堡店「扭登和」遭控摻葷、使用過期原料!消費者:請還我們公道!(3 天前)

採訪·撰文=編輯部立法委員邱顯智國會辦公室以及時代力量高雄黨部2020年9月24日召開 「揭發惡質素食餐廳,食安勞安雙違規」記者會,針對台北、高雄均設有加盟店的扭登和素食漢堡(高雄楠梓店、台北松山店… 詳全文

關鍵字:499LINE時代力量林俊佑邱顯智麥當勞

南美「冬青葉茶」可望在台合法上市!食藥署提醒:孩童、孕婦及授乳者應避免飲用

南美「冬青葉茶」可望在台合法上市!食藥署提醒:孩童、孕婦及授乳者應避免…(4 天前)

整理=編輯部飲料業者即將有進口新茶種可使用!有業者為了引進過去在台灣無食用歷史的「冬青葉」,向衛生福利部(簡稱衛福部)申請冬青葉作為茶飲原料使用,經安全評估及審查,已確認冬青葉茶飲的食用安全… 詳全文

于美人合體潘孟安 獨家公開超香玫瑰花料理

于美人合體潘孟安 獨家公開超香玫瑰花料理

小農總經理于美人25日來到屏東大花農場,攜手「冠軍縣長」潘孟安,一起帶姊妹... 詳全文
觀音山猛禽主題館開幕 每周二至日開館

觀音山猛禽主題館開幕 每周二至日開館

【記者謝政儒綜合報導】為推廣生態賞鷹及「脊梁山脈旅遊年」登山活動,交通部觀... 詳全文
ibon按一按就能吃現做的五星飯店餐盒!小七首推「外送店取」為的是什麼?

ibon按一按就能吃現做的五星飯店餐盒!小七首推「外送店取」為的是什麼?(5 天前)

採訪·撰文=黃欣培身為上班族的你,習慣用外送訂購午餐嗎?平時不只可以使用外送app訂購餐盒,現在便利商店也能夠點餐了!隨著外送市場快速崛起,為了因應消費需求,7-ELEVEN於2020年9月21日宣佈,攜手餐… 詳全文

關鍵字:LINEUber

【食聞】想吃到糯米般Q黏口感的「糯地瓜」?用基因編輯技術就有機會實現!

【食聞】想吃到糯米般Q黏口感的「糯地瓜」?用基因編輯技術就有機會實現!(5 天前)

撰文=食力企劃你有吃過糯米嗎?糯米的支鏈澱粉含量比平常吃的白飯來得多,造成糯米有著截然不同的Q黏口感。但你是否想過,有糯米、糯玉米,為什麼卻從來沒看過「糯地瓜」呢?臺灣大學農藝學系林彥蓉教授為… 詳全文

關鍵字:mac

巧克力溯源很難?Barry Callebaut與瑪氏公布可可供應商地圖,突破不可能!

巧克力溯源很難?Barry Callebaut與瑪氏公布可可供應商地圖,突破…(6 天前)

撰文=黃敬翔巧克力是世界上食物里程最高的食物之一,從可可果、可可豆到半成品的可可膏,再製成最終成品巧克力,可能橫跨了半個地球,甚至四大洲才能完成。由於這樣跨全球的供應鏈極其複雜,一塊巧克力要… 詳全文

關鍵字:mac

中秋將至嚴防非洲豬瘟侵台!網購收到含不明豬肉產品你該這樣做!

中秋將至嚴防非洲豬瘟侵台!網購收到含不明豬肉產品你該這樣做!(6 天前)

整理=編輯部中秋節要來了!非洲豬瘟中央災害應變中心指揮官、農委會主委陳吉仲表示,每逢中秋節前後都是境外違規含肉月餅輸入的高風險時段,而非洲豬瘟於亞洲地區仍持續在緬甸、菲律賓、越南及中國等國發… 詳全文

關鍵字:COVID-19新冠肺炎臉書非洲豬瘟

觀光工廠與旅行社的愛恨情仇!帶人來又帶人走!

觀光工廠與旅行社的愛恨情仇!帶人來又帶人走!(1 週前)

撰文=林玉婷觀光工廠的客源從哪裡來?除了散客,最大宗的來源就是人數眾多的團客了,無論是國內機關行號、社區或學校旅行,又或是陸客團,一次來好幾台遊覽車、為觀光工廠帶入人潮,聽起來是好事,但是觀… 詳全文

關鍵字:蔡英文館長

每分鐘賣出200瓶的夏迪葡萄酒即將來台!黑松攜手譽加集團搶攻葡萄酒市場

每分鐘賣出200瓶的夏迪葡萄酒即將來台!黑松攜手譽加集團搶攻葡萄酒市場(1 週前)

採訪·撰文=林玉婷食品大廠黑松,除了你我熟悉的軟性飲料之外,其實「酒品代理」也是黑松相當重要的事業體,產品線更橫跨清酒、梅酒、金門高粱、葡萄酒與烈酒等品項。看好台灣葡萄酒市場持續成長的商機,2… 詳全文

關鍵字:新冠肺炎