萬兆香，家的味道／丁倩

丁倩

她來自江西，那片紅土滋養的地方，
一個普通卻倔強的女子，
帶著家鄉的風味和心中的夢想，
隨著愛情的腳步，來到了台灣。

在萬巒這片土地上，
她開始了一段平凡卻不簡單的旅程。
從一隻普通的豬腳開始，
她翻找記憶中的味道，
融入台灣的風土，融入她的愛與執著。

千次試驗，萬次調味，
她終於熬出那濃稠的滷湯，
香氣繚繞，滲入每一塊豬腳的纖維，
化作讓人難忘的滋味。
「萬兆香豬腳」這名字，
承載著她對家鄉的思念，
也寄託著她對未來的希望。

一間店，兩間店，三間店，
從桃園的小巷，開到了城市的街頭。
她用雙手創造了事業，
卻從未放下母親的責任。

三個孩子，是她另一場滾燙的熬煮，
她用愛心調味，用耐心燉煮，
教他們做人，教他們勇敢，
教他們如何面對這複雜又美好的世界。
像對待豬腳一樣，她慢慢熬，
讓他們在時光中汲取溫暖與力量。

每日清晨，她忙著燒滷湯；
她還帶著孩子，
把熱騰騰的豬腳送到養老院，
為弱勢家庭慷慨分享；
傍晚時分，她陪孩子們學習，
夜深人靜，她伏在桌邊計劃明天，
眼裡閃著不滅的光。

她說：「豬腳的香氣是努力的結晶，
而孩子的成長，是愛的見證。」
更何況，她的公益不是一句口號，
經常捐款，為社區點燃希望，
那份溫暖，超越了味蕾的感動。

江西的根，台灣的枝，
她在兩地之間，種下愛與堅毅。
每一隻豬腳，傳遞著家的味道；
每一個孩子，繼承著她的信念。

如今，萬兆香的滷湯依舊在黎明與夜色中翻騰，
一塊塊豬腳承載她的執著與慈悲；
在每張餐桌邊，笑語與回憶一同飄散，
讓人每一次品嘗，都像回到那最初的家。

萬縷鄉愁化入湯，
兆載甘鮮傳古今。
香騰熱氣飄滿街，
豬蹄入口韻深長。
腳筋彈滑齒留香，
美食凝情潤心房。

（照片作者提供）