打造地方創生新亮點！金門水試所推「金成功」漁村品牌 助陣端午龍舟賽

【記者 洪美滿／金門 報導】縣水試所為提升在地漁業的經濟價值與品牌形象，積極推動地方創生與產業轉型，推出「金成功」系列商品，該系列包含「花蛤XO醬」、「咖哩鯊條粥」及「海藻麵」等三款特色漁村商品，嚴選成功海域的天然海鮮，並融合漁村飲食文化的精髓與獨具特色的包裝設計，展現金門漁村的獨特風味與深厚的文化底蘊。

「金成功」漁村系列商品已正式進駐成功漁村內兩大據點—「金再興商店」與「鳥日子民宿」，並於水試所轄下的「石蚵之家」推出限定餐點「海藻花蛤肉燥麵」，讓在地居民與觀光旅客能就近品嚐金門海味，深入體驗漁村飲食文化，漁村餐點預計供應至114年9月18日止，誠摯邀請民眾前往品嚐。

另為擴大品牌曝光與行銷效益，水試所將於5月31日「第十七屆端午節龍舟競賽」活動中，加入「幫競賽選手加油」行列，現場預計發放800份海藻麵作為選手補給，並限量提供600張專屬美食優惠券（包含美食餐點五折券與免費試吃券），鼓勵民眾親身體驗金門漁村的獨特魅力。

水試所所長李佳發表示，推動「金成功」漁村品牌，不僅專注於商品開發與銷售，而是更完善整體漁村振興策略，從海洋資源生產（一級產業）、食品加工創新（二級產業）到觀光體驗與行銷（三級產業），完整實踐六級產業精神，透過品牌整合與多元通路推廣，實現整體價值加乘，為金門打造海島漁村振興的新典範。近年來縣水試所亦積極辦理漁村特色遊程營運、青年就業媒合與漁村人才培育課程等，鼓勵老中青共同投入漁村經濟發展，強化居民參與，形塑自給自足的社區經濟體系，深化地方認同。

展望未來縣水試所將持續結合在地漁村、民間業者與學術單位，推動以漁村為核心的永續產業發展模式，促進漁業轉型與地方經濟穩健發展，實踐「人回來、地活化、產業興」的核心理念，讓金門成為兼具文化深度與產業活力的典範海島漁村。（照片記者洪美滿翻攝）