在銀座繁華中，尋一處時光緩行的城市綠洲

【撰文｜創新聞記者陳光蘊｜舌尖上的饗宴】「此心安處是吾鄉。」——杜甫。東京銀座，這座繁華與時尚並行的城市核心，每一條街道都閃爍著霓虹與精品的光芒。然當我踏入 FUFU Tokyo Ginza（馥府 東京 銀座），心底那份喧囂立刻沉澱，彷彿穿越都市浮光，來到了一個 能讓時光慢下來的私密綠洲。

▲馥府 東京 銀座 （FUFU Tokyo Ginza）客房皆設有專屬私人庭園與天然溫泉。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2025.11.14)

這是 日本精緻度假飯店品牌「FUFU JAPAN」 在東京的首座都市旗艦館，亦是旗下第九間度假飯店。品牌自 2007 年創立以來秉持「回味時光之地（A Place to Savor Time）」理念，在日本各地打造了從熱海、河口湖、輕井澤到京都、奈良的隱世住宿，每一間都連續兩年榮獲米其林星鑰（Michelin Key）殊榮。這次，銀座一丁目的地標十字路口，迎來了都市中最精緻的休憩體驗。

▲每間房間皆設有天然溫泉。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2025.11.14)

城市核心的療癒庭園與天然溫泉

全館僅 34 間客房，每一間都附有專屬 私人庭園與天然溫泉，將都市中心的繁華與日本庭園的靜謐巧妙融合。踏進房內，迎面而來的是柔和的 土壁色調與精選日本火山岩，窗外庭園隨四季變換，松柏、楓樹、苔蘚構築出一幅微型的立體式回遊庭園畫卷。每一次轉角、每一抹光影，都像是 時光緩緩流淌的畫面。

▲屋頂休息室「YUSORA」。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2025.11.14)

屋頂休息室「YUSORA」的足湯與夜景

走上頂樓，YUSORA 屋頂休息室以熱海天然泉源的足湯迎接旅客。躺在私人戶外臥榻，腳浸溫潤泉水，銀座夜景如繁星撒落，柔和音樂與微風交織成一場城市靜謐的饗宴。暢飲多款葡萄酒與無酒精飲品，在天際與溫泉的暖意中，暫時忘卻日常喧囂，正如唐詩所言：「浮生若夢，為歡幾何？」

▲板前壽司餐廳「壽司 GINGA」。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2025.11.14)

極致日本料理與板前壽司

餐飲體驗同樣令人驚艷——「日本料理 銀座GAYU」以日本全國時令食材精心烹調，精緻器皿搭配藝術般擺盤，帶來視覺與味覺的雙重饗宴。12 樓的獨立包廂設計，不論下凹塌塌米的私人空間或能俯瞰銀座夜景的餐位，都散發著雅緻靜謐的氛圍。

▲「日本料理 銀座GAYU」嚴選日本全國各地的當季食材。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2025.11.14)

而僅有 8 席的 板前壽司餐廳「壽司 GINGA」，讓我得以近距離觀賞職人的精湛手藝。一貫握壽司從指尖到盤中，無聲地詮釋著 FUFU JAPAN「款待之道（Omotenashi）」 的品牌精神——每一口都是對細節的極致執著，也是對時間的禮讚。

▲旅客可以體驗傳統手工藝課程。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2025.11.14)

在繁華中放慢腳步的城市棲所

整體設計靈感源自 立體式回遊日本庭園，從燈光角度、音樂選曲到家具與器物，每一處細節都彰顯 日本美學的精緻理解與生活哲學。不同於銀座常見的石材、玻璃與鋼鐵冷調建築，馥府 Tokyo Ginza透過溫潤的材質與景觀植栽，讓人感受到 都市中難得的柔和與溫度。

▲「日本料理 銀座GAYU」嚴選日本全國各地的當季食材製作料理。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2025.11.14)

若要用一句話形容這次初體驗：在都市的心臟，尋得一方靜謐，坐看時光緩緩流淌，品味幸福與奢華的交響。

▲旅客可以體驗直升機觀景之旅。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2025.11.14)

旅人小貼士

• 地址：東京都中央區銀座1-7-10 Hulic 銀座大樓（地鐵有樂町線「銀座一丁目站」6 號出口直通）
• 客房數：34 間（11 種房型）
• 入住/退房時間：15:00／11:00
• 官方網站：https://www.fufutokyo.jp/zh-TW/
• 官方 Instagram：@fufu_japan_official

▲馥府 東京 銀座 （FUFU Tokyo Ginza）客房。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2025.11.14)

在銀座繁華的燈火中，FUFU Tokyo Ginza 提供的不只是住宿，而是一場 兼具奢華與溫度的生活體驗。私人庭園溫泉、屋頂足湯、四季旬味的餐飲，再加上傳統文化體驗，彷彿一首優雅的詩，緩緩道出「浮生若夢，回味此刻」的幸福感。