民宿圓夢計劃 墾丁 漫步château
Welcome to My Chateau穿越酒鄉的時光機漫步château
當第一眼在網路看見「墾丁‧漫步château」這名字時，心中輕輕揚起一陣騷動，驚訝於主人的勇氣與品味，在墾丁這個海洋與喧鬧的地方，能建立屬於自己的château，絕非等閒之輩。馬上寫了信過去，果然親切的經理Elton一口便答應我們的約訪，讓我們能走過葡萄酒的時光隧道，以輕輕的一抹唇香，道盡甘醇的酒釀世界。
來自雲鄉的感動，分享屬於自己的佳釀
喜歡葡萄酒的主人，不僅擁有自己的酒窖，更期盼能興建屬於自己的酒莊。在一次觀賞「漫步在雲端 A walk in the clouds」的電影時，酒莊主人在見到雲鄉（Las Nubes）的那一剎那，基於對酒香的熱愛，除了滿懷感動外，也突發奇想的希望在熱情的墾丁，可以造就一處酒莊城堡，讓來訪的旅人能一同感受葡萄酒及酒莊生活所給予的感動，取名「漫步château」這個名稱，既擁有漫步雲端的閒適又點亮「My château」的豪情。遠離了喧囂的墾丁大街，漫步château座落在石牛溪的山坳中，從走進大門開始，彷彿置身南法鄉村的錯覺，讓人不自禁地慢下腳步。
花時間slow down 體會美好的一天
由於位在石牛溪農場內，漫步château不僅享有廣闊超大的草坪，4公頃的園區內更種滿了綠意盎然、花朵繽紛的熱帶植物，Elton利用環境的氛圍，帶入南法波爾多Bordeaux及美西納帕Napa的建築元素，營造出純厚的歐式鄉居生活，希望旅人在走進園區的同時，即刻體驗南法酒莊的生活方式。
Must do 1.散步層次錯落與曲折小徑 漫步鳥語花香間
從農場門口進入後，筆直的綠蔭大道引領著進入château的氣派感。而綠油油的草地與小徑旁鮮豔恣放的花朵，加上不絕於耳的鳥鳴聲，讓散步變成一種享受。Elton笑說：原本有嘗試種植多個葡萄品種的，無奈墾丁的熱帶氣候讓需要涼冷環境的葡萄樹水土不服，而偏鹼性的土壤也讓喜歡酸性土質的葡萄樹無法順利結果，讓懷抱葡萄園夢想的主人失望了。
Must do 2.曬太陽悠閒露台與日光陽台 聊天看書打個盹
擷取了南法建築的特色，以多層次空間所構成的漫步château，幾乎每一處空間都享有露台與陽台。Elton衷心地希望旅人能靜下來好好地體會歐洲人渡假的生活，因此「浪費空間」地打造許多舒適區，並設置躺椅、涼椅，好讓人坐下休憩、喝咖啡聊聊天，享受慢步調的生活。
Must do 3.慢食義式濃縮與活力早餐 慢生活的開始
從下午的一杯義式濃縮到早上的活力早餐，明白地告訴你，這就是歐洲的生活方式。被管家阿昇喻為「最像義大利當地的」濃縮咖啡，那種濃郁與集合了酸、香、苦的芬芳，讓你永生難忘。而新鮮的三明治、牛奶、養力蛋與水果，可是管家直送到房門口的喔！讓你喝得醉醺醺也不用起床趕早餐。
Must do 4.泡澡日光衛浴與景觀臥榻 在房間裡做日光浴
不管到哪旅行，只要入住的旅館附有大面窗，立刻讓人開心好幾倍，因為它象徵的是無比的奢華感，表示你能奢侈的花時間放空、發呆。而漫步château的臥房空間中，就連衛浴空間也是大開窗。Elton說他最在意衛浴設備，非常討厭衛浴躲在角落的陰暗空間，因此每間衛浴都擁有窗戶或天光，有的甚至連接到戶外露台，讓你在房間裡就能做日光浴。而且泡澡時更不怕無聊，因為可以欣賞貼工精美、樣式繁複的磁磚壁飾，這可是團隊與師傅花費最多心力的呢！
很難想像200坪的漫步château，是由經理人Elton和主人、管家們自行設計的。酒莊不可缺少的高塔、大廳與品酒室；鄉居生活不可或缺的露台、陽台與樓閣，都歷歷在目。弧形高窗、拱門、木樑與雕花樓梯等歐式建築特色，複刻酒鄉生活的原貌，彷彿走進了酒香四溢的時光隧道。讓人佩服的不只是酒莊環境，漫步château亦將葡萄酒鄉的產地文化植入空間中。
每一棟建築都是一處酒鄉
逛逛上、下樓就能了解白葡萄與紅葡萄品種
將葡萄酒的色澤塗刷於房間中
