林正盛╳吳寶春 頂真 讓人生麵包發酵

「頂真」,就是不斷琢磨、慢慢推敲,不會忽視細節。人到最後比的都是細節,誰的細節最謹慎,誰就頂尖出頭了。

兩個麵包學徒,一生堅持夢想。一個當上了國際大導演,一個得到世界麵包大賽冠軍。

人,有很多無奈,卻也有很多選擇,電影導演林正盛跟麵包冠軍吳寶春,兩個窮小孩,勇敢選擇做不一樣的自己。

兩人的故事,都從做麵包學徒說起。鄉下小孩,國中學歷,麵包學徒,若在電影劇本角色裡,這3 個條件都是不起眼的小人物。

他們身上有強烈的「司令台情結」,夢想有一天,可以站到高高的司令台上,領獎,接收眾人的歡呼,就像劇本裡角色一樣,一開始兩人在台北的底層工作,過著暗無天日的生活。每天半夜3、4 點起床,忙著攪拌、發酵、整形、烘烤。不過他們相信「頂真」這個台灣精神,不斷琢磨、慢慢推敲,比誰的細節最謹慎,誰就可以頂尖出頭。

果真,人生的麵包發酵了。轉行當導演的林正盛,第一部電影《春花夢露》在東京影展上得到青年導演獎。吳寶春把果腹充飢的小小麵包,做到連日本人都來學,2010年並拿下世界麵包個人賽金牌。

從貧窮鄉下到站上國際舞台,他們是如何克服自卑,用頂真的精神走出不一樣的人生?
以下是他們兩人精彩的對話。

不一樣的自己1:字典裡沒有「宿命」這個字

不必一直做不快樂的事情,更不要讓它變成自己的宿命。無論如何都要去挑戰,不管是哪個領域,不懂就學,不會就問。

林正盛 ( 以下簡稱「林」):我做麵包其實是意外。小時候,我作文寫得不錯,夢想長大要做文學家,我爸反對,他要我去讀高工,父子兩個就這樣子槓上。我不肯去考高工,他不讓我考高中,最後聯考結束了。
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